Licence en sciences et technologies alimentaires

Campus universitaire de Teesside, Royaume-Uni

Licence

Université de Teesside

Campus universitaire de Teesside, Royaume-Uni

Licence en sciences et technologies alimentaires

17000 £ / ans

Licence36 mois

Modern food science laboratory at Teesside University campus in Middlesbrough, students in white lab coats analyzing food samples, advanced analytical equipment, bright clean environment with university branding

Licence

Licence (avec mention) en sciences et technologies alimentaires

Université de Teesside

Sciences et technologies alimentaires

Durée3 ans (4 avec option cuisine) Stage)

LangueAnglais

FormatTemps plein

AccréditationAccrédité IFST

Présentation du programme : Licence en sciences et technologies alimentaires à Teesside Université

Le BSc (Hons) en sciences et technologies alimentaires de l'Université de Teesside est un programme complet conçu pour les étudiants passionnés par les carrières de scientifiques, technologues ou ingénieurs en alimentation. Avec un cursus couvrant la recherche, la transformation, la nutrition et le commerce des aliments, ce diplôme vous prépare à répondre à la demande mondiale croissante de produits alimentaires sûrs, nutritifs et innovants.

Vous développerez une connaissance approfondie de la production agricole alimentaire, des matières premières alimentaires et de la manière dont celles-ci peuvent être manipulées, transformées et emballées pour répondre aux normes légales de santé et de sécurité. Le programme comprend un mélange de conférences, de travaux dirigés, de travaux de laboratoire et de projets de groupe, vous donnant à la fois des connaissances théoriques et des compétences pratiques appréciées par les employeurs.

L'Université de Teesside est très appréciée pour les liens étroits qu'elle entretient avec les industries alimentaires locales et nationales, notamment des entreprises telles que Marlow Foods (Quorn) et les grands détaillants. Le programme comprend une année de stage facultative sans frais supplémentaires, ainsi que des stages plus courts et des opportunités d'expérience de travail qui vous aident à établir des relations professionnelles avant l'obtention du diplôme.

Points saillants du programme

Accrédité par l'Institut des sciences et technologies alimentaires (IFST), garantissant que votre diplôme répond aux normes professionnelles de l'industrie
Année de stage facultative incluse sans frais supplémentaires, offrant une expérience réelle de l'industrie
Accès aux installations de laboratoire avancées du campus de Teesside, qui a reçu plus de 300 millions de livres sterling d'investissement récent
Des partenariats industriels solides avec des entreprises alimentaires de premier plan proposant des conférences, des visites de sites et des parcours d'emploi pour les diplômés

Programme et modules

Le programme BSc Food Science and Technology est conçu pour développer votre expertise progressivement sur trois ans, couvrant les principes fondamentaux de la science alimentaire, les techniques de fabrication avancées et la recherche indépendante. Le programme allie théorie scientifique, séances pratiques en laboratoire et engagement de l'industrie pour garantir que vous obtenez votre diplôme avec des compétences prêtes à faire carrière.

Chimie et composition des aliments

20 crédits

Explorez la composition chimique des aliments, y compris les macronutriments, les micronutriments et les additifs alimentaires. Vous apprendrez les techniques analytiques utilisées pour évaluer la qualité et la composition des aliments en laboratoire.

Microbiologie et sécurité des aliments

20 crédits

Étudiez les micro-organismes liés à la production alimentaire, à la détérioration et aux maladies d'origine alimentaire. Ce module couvre les systèmes de gestion de la sécurité alimentaire et les principes de l'analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Technologie et transformation des aliments

20 crédits

Examinez diverses technologies de transformation des aliments, notamment le traitement thermique, la déshydratation, la fermentation et les nouvelles méthodes non thermiques. Vous acquerrez une expérience pratique dans l’exploitation d’équipements de transformation des aliments.

Loi et législation alimentaires

20 crédits

Étudiez les cadres juridiques relatifs à la sécurité alimentaire, aux exigences de composition, à l'étiquetage et à la publicité des aliments destinés à la consommation humaine. Ce module vous prépare à naviguer dans la conformité réglementaire dans l'industrie alimentaire.

Fabrication alimentaire avancée

20 crédits

Développer des connaissances avancées sur les processus de fabrication des aliments, les systèmes de contrôle de la qualité et la gestion de la chaîne d'approvisionnement. Vous découvrirez comment la fabrication moderne intègre les principes d'automatisation et de durabilité.

Projet de recherche (thèse)

40 crédits

Réalisez une enquête approfondie et indépendante sur un aspect spécialisé de la science ou de la technologie alimentaire. Ce projet de synthèse vous permet d'appliquer vos connaissances et compétences de recherche accumulées à un sujet de votre choix.

Modules au choix

Nutrition et santé publique Développement et innovation de produits alimentaires Biotechnologie alimentaire Science sensorielle et comportement du consommateur

Conditions d'admission

L'Université de Teesside accueille les candidatures d'étudiants britanniques et internationaux pour le programme de licence en sciences et technologies alimentaires. Toutes les candidatures et demandes de renseignements sont gérées par Uni4Edu, où notre équipe vous accompagnera à chaque étape du processus d'admission.

Conditions d'admission

Conditions d'admission habituelles96 à 112 points UCAS obtenus grâce aux A-levels, BTEC ou qualifications de niveau 3 équivalentes
Qualifications internationalesDiplôme ou certificat d'études secondaires avec de bonnes notes, obtenu après au moins 12 années d'enseignement primaire et secondaire
Exigences en mathématiquesPreuve de compétences en mathématiques équivalentes au moins à un niveau GCSE Niveau 4 ou équivalent international
Maîtrise de l'anglais (niveau national) Preuve de compétences en anglais équivalentes au moins à la note 4 du GCSE ou équivalent
Admission directe en deuxième année L'admission directe en deuxième année ou en dernière année est possible avec des études préalables pertinentes telles qu'un HNC, un HND ou un diplôme partiel

Exigences linguistiques en anglais pour les étudiants internationaux Étudiants

IELTSScore global de 6,0 sans aucune composante inférieure à 5.5
PTE AcademicScore global minimum de 59
Cours d'anglais préparatoiresDes cours d'anglais préparatoires sont disponibles si vous ne répondez pas aux exigences minimales en anglais

Documents requis

Formulaire de candidature dûment rempli via Uni4Edu Relevés de notes et certificats des études antérieures Résultats du test de compétence en anglais (pour les étudiants internationaux) Lettre de motivation expliquant votre intérêt pour le programme Copie du passeport ou de la carte d'identité nationale (pour les candidats internationaux)

Dates limites de candidature

Rentrée de septembre (Principal)

Rentrée de janvier (sous réserve de disponibilité)

Candidats internationaux

Pour des conseils d'admission personnalisés, une vérification des documents et une aide à la candidature, veuillez contacter Uni4Edu

Bourses et financement

L'Université de Teesside propose un éventail de bourses spécialement conçues pour soutenir financièrement les étudiants internationaux. La plupart des bourses sont automatiquement attribuées en fonction de votre dossier d'admission ; aucun formulaire supplémentaire n'est donc généralement requis. Contactez Uni4Edu pour obtenir tous les détails concernant les critères d'admissibilité et comment optimiser vos chances de financement.

Bourse d'excellence mondiale

Bourse unique de 2 000 GBP

Disponible pour les étudiants internationaux exceptionnels de premier cycle et de troisième cycle démontrant de solides résultats académiques. Cette récompense basée sur le mérite s'applique sous forme de réduction des frais de scolarité et les candidats sont automatiquement pris en compte lors de leur candidature.

Bourse internationale des doyens

Réduction des frais de scolarité de 3 000 GBP

Décerné à des étudiants internationaux exceptionnels aux niveaux du premier cycle et des cycles supérieurs qui démontrent un potentiel académique exceptionnel. Cette bourse récompense les candidats très performants de toutes les facultés.

Bourse du vice-chancelier

Jusqu'à 5 000 GBP

La bourse la plus prestigieuse offerte par l'Université Teesside, accessible aux étudiants internationaux qui font preuve d'une excellence académique exceptionnelle. Les récipiendaires sont sélectionnés en fonction de leur candidature académique et des pièces justificatives.

Pour des informations détaillées sur les frais de scolarité, veuillez contacter Uni4Edu — nous vous guiderons à travers les coûts et les options de financement disponibles pour ce programme.

Perspectives de carrière

Les diplômés du programme BSc Food Science and Technology sont bien placés pour des carrières enrichissantes dans l'industrie alimentaire et des boissons en croissance rapide. L'Université de Teesside a de solides antécédents en matière de production de diplômés prêts à l'emploi, et les liens industriels du programme et l'année de stage facultative vous donnent un avantage concurrentiel sur le marché du travail.

2nd Perspectives d'emploi pour les diplômés en sciences alimentaires au Royaume-Uni (Guide complet des universités 2023)

7th Satisfaction des étudiants en sciences alimentaires (Guide complet des universités 2023)

GBP 300M+ Investissements dans les infrastructures et les environnements d'apprentissage du campus

Débouchés professionnels

Technologue alimentaire Qualité des aliments Responsable Chercheur (Sécurité alimentaire et nutrition) Technicien de laboratoire (Contrôle qualité) Responsable technique alimentaire Professeur de technologie alimentaire

Principaux employeurs du secteur

Marlow Foods (Quorn) Sainsbury's MOMA Foods SK Chilled Foods Institut de recherche alimentaire Nestlé Royaume-Uni

Classements et reconnaissance

L'Université de Teesside jouit d'une reconnaissance croissante aux niveaux national et international Elle figure dans les classements et a été nommée Université de l'année par Times Higher Education en 2025. L'université a reçu la note Or globale dans le Teaching Excellence Framework (TEF) 2023, reflétant son engagement envers une qualité d'enseignement et des résultats étudiants exceptionnels.

Classement mondial des universités

#601

2026

Classement de la Guardian

#57

2026

Guide des bonnes universités du Times

#84

2026

Cadre d'excellence en enseignement

Gold

2023

Sujet	Corps de classement	Rang
Sciences de l'alimentation (Perspectives d'emploi des diplômés)	Guide complet des universités	#2 in UK
Sciences de l'alimentation (Étudiants) Satisfaction)	Guide complet des universités	#7 in UK
Qualité de l'enseignement	Guide des bonnes universités du Times et du Sunday Times	#23 of 131 UK Universities
Génie chimique	Guide complet des universités	#28 in UK

Comment postuler

Postuler à ce programme est facile avec Uni4Edu. Notre équipe vous guidera à chaque étape du processus, de la préparation des documents à l'inscription finale.

Contactez Uni4Edu

Contactez notre équipe par courriel ou par téléphone. Nous évaluerons votre profil et confirmerons votre admissibilité à ce programme.

Préparez vos documents

Nos conseillers vous fourniront une liste personnalisée des documents requis et vous aideront à préparer votre dossier de candidature.

Soumettez votre candidature

Uni4Edu soumettra votre candidature en votre nom et vous tiendra informé de son avancement tout au long de la période d'examen.

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Une fois acceptée, nous vous aiderons à comprendre votre offre, à organiser une assistance pour l'obtention d'un visa si nécessaire et à vous guider tout au long du processus d'inscription.