Gıda Güvenliği ve Kalite Güvencesi - Gıda İşleme

Program, gıda güvenliği ve kalite güvencesi konusunda gıda işleme ortamında doğrudan uygulanabilirlik için önceki eğitim aşamalarında edinilen beceri ve bilgileri geliştirmek üzere tasarlanmış bir dizi ders sunmaktadır. Gıda Güvenliği ve Kalite Güvencesi programı, öğrencilerin Conestoga'nın pilot tesisinde öğrendiklerini uygulayarak, kalite güvencesi ve gıda güvenliği alanındaki teorik bilgileri gıda üretiminin pratik ortamına entegre etmelerini sağlaması nedeniyle Ontario'da benzersizdir. Mezunlar, programı tamamladıklarında endüstriyel işleme ortamında gıda güvenliği uygulamaları konusunda pratik deneyime, Kanada ve uluslararası gıda güvenliği yönetmelikleri, HACCP ilkeleri, Proje Yönetimi konusunda güçlü bir anlayışa ve temizlik ve sanitasyon ilkeleri, gıda güvenliği kavramları ile gıda işleme sektörüne özgü kalite güvencesi ve kalite kontrol unsurları arasındaki karşılıklı etkileşime dair bilgiye sahip olacaklardır.