Ubunifu wa Chakula, MSc

MSc katika Ubunifu wa Chakula huko Greenwich

The MSc in Food Innovation katika Greenwich imeundwa kwa ajili ya wahitimu na wataalamu ambao wanapenda maisha yenye afya na bidhaa za mtindo wa maisha . Mpango huu hutayarisha wanafunzi kwa taaluma zenye matokeo katika tasnia ya sayansi ya chakula , inayoangazia ukuzaji wa bidhaa kutoka dhana hadi kuzinduliwa. Wanafunzi hupata utaalam katika lishe ya binadamu, kemia ya chakula, biolojia, ufungaji, usalama wa chakula, sheria na uendelevu , kuwapa ujuzi wa kuendesha uvumbuzi katika ukuzaji wa chakula. Inafaa kwa watu binafsi walio na usuli wa baiolojia, kemia, lishe, teknolojia ya kibayoteki na ukarimu , mpango huu unatoa chaguzi rahisi za masomo ambazo zinaweza kutekelezwa kwa muda mfupi ili kutekeleza ahadi za kazi.

Sifa Muhimu

• Kozi za lazima:
• Kiingereza cha Kitaaluma kwa Wanafunzi wa Uzamili
• Mbinu za Utafiti (mikopo 15)
• Maendeleo ya Bidhaa za Chakula na Mchakato (mikopo 30)
• Masoko, Ubunifu, na Usimamizi (mikopo 30)
• Mradi wa Utafiti katika Ubunifu wa Chakula (mikopo 60)
• Chaguzi za Kuchaguliwa: Wanafunzi wanaweza kuchagua kutoka kwa chaguzi anuwai ili kurekebisha ujifunzaji wao, ikijumuisha:
• Uchambuzi wa Hatari
• Unyayo wa Mazingira
• Uhifadhi wa Chakula
• Ubunifu katika Ufungaji wa Chakula

Mazingira ya Kujifunza

Mpango huo unatumia mchanganyiko wa mihadhara, semina, warsha , na mazoezi ya msingi ya maabara , kukuza fikra muhimu na kazi ya pamoja. Saizi ndogo za darasa hukuza mwingiliano mzuri na wenzao na kitivo. Utafiti wa kujitegemea ni muhimu kwa kuchunguza mada kwa kina, kuwahimiza wanafunzi kukuza ujuzi wao wa utafiti.

Mbinu za Tathmini

Wanafunzi hupimwa kupitia mchanganyiko wa mawasilisho , mapitio muhimu na mitihani . Maoni hutolewa ndani ya siku 15 za kazi , kuwezesha uboreshaji unaoendelea na usaidizi wa kitaaluma.

Njia za Kazi

Wahitimu wa MSc katika Innovation ya Chakula wana vifaa vya kutosha kutafuta kazi katika sekta mbalimbali, ikiwa ni pamoja na:

• Majukumu ya serikali katika sera na udhibiti wa chakula
• Wataalamu wa teknolojia ya chakula katika ukuzaji wa bidhaa na uvumbuzi
• Vyeo katika sekta ya ukarimu , kwa kuzingatia uundaji wa chakula na usalama

Mpango huu unasaidiwa na huduma za kuajiriwa , ambazo huwasaidia wanafunzi kupata mafunzo na nafasi za kazi.

Msaada

Kila mwanafunzi amepewa mkufunzi wa kibinafsi , ambaye hutoa mwongozo katika programu yote. Usaidizi huu uliobinafsishwa huhakikisha kwamba wanafunzi wanapitia vizuri katika maisha ya chuo kikuu na kupokea usaidizi wa kitaaluma inapohitajika.

Chukua hatua inayofuata katika taaluma yako na Greenwich's MSc in Food Innovation , na uwe mstari wa mbele kutengeneza kizazi kijacho cha bidhaa za chakula zenye afya na endelevu.