Gastronomia na Sanaa ya upishi

Madhumuni makuu ya Mpango wa Wanafunzi wa Elimu ya Gastronomia na Sanaa ya Upishi ni kutoa mafunzo kwa wataalamu ambao wana uwezo wa kuwa wapishi na wasimamizi katika sekta ya vyakula na vinywaji na wanaoweza kutoa mifano kutoka vyakula vya kitaifa na kimataifa. Wakati huo huo, inalenga kuchangia kukidhi haja ya wafanyakazi wenye sifa katika sekta ya malazi na chakula na vinywaji. Mpango huu unalenga kutoa mafunzo kwa watahiniwa wa usimamizi ambao wanaweza kutoa maarifa na kutumia ujuzi huu kwa kukuza mawazo ya uchanganuzi, ujuzi wa mawasiliano, ubunifu na uwezo wa utafiti wa wanafunzi wake.

Programu hii imeundwa kwa mbinu za kufundisha ambazo zinalenga kuongeza ujuzi wa wanafunzi kama vile kufanya kazi wao wenyewe, kujifunza maisha yao yote, kutazama, kufundisha wengine, kufanya utafiti na kutoa mawasilisho. Aidha, kufikiri kwa kina, kazi ya pamoja, matumizi bora ya teknolojia ya habari na matumizi ya vitendo ni kati ya mikakati muhimu ya kufundisha. Wanafunzi wetu wamefunzwa kuwa viongozi na wataalam wa siku zijazo kwa elimu watakayopokea kutoka kwa wanataaluma ambao ni wataalam katika fani zao.