SAYANSI NA TEKNOLOJIA YA CHAKULA NA TUMBO

Programu hii ya miaka mitatu (180 ECTS) katika Idara ya Kilimo inaangazia kemia ya chakula, baiolojia, na uchanganuzi wa hisia, pamoja na mitaala ya gastronomia na upishi. Wanafunzi hufanya majaribio katika mimea ya majaribio juu ya ukuzaji wa bidhaa na udhibiti wa ubora, wakishirikiana na wazalishaji wa Calabrian kwa masomo ya bergamot na mafuta ya mizeituni. Mpango huu unakuza minyororo ya ugavi endelevu na viwango vya HACCP, ikijumuisha mafunzo katika maabara ya chakula. Wahitimu wazindua taaluma katika tasnia ya vyakula vya kilimo, R&D, au masters katika usalama wa chakula.