Kajian Makanan (BA)

Kajian Makanan

Sarjana Muda Sastera

Lokasi Kerja Kursus

Utama/Tucson

Bidang Kepentingan

• Sains Pertanian
• Budaya & Bahasa
• Alam Sekitar & Kelestarian
• Kesihatan, Pemakanan & Kecergasan
• Kajian Antara Disiplin
• Undang-undang, Dasar & Keadilan Sosial
• Sains Sosial & Tingkah Laku

Gambaran keseluruhan

Dapatkan pengetahuan untuk menangani masalah sosial dan alam sekitar yang mendesak dalam sistem makanan tempatan dan global. Kajian makanan ialah bidang pengajian yang berkembang pesat yang bertindak balas kepada keperluan untuk pakar dalam kerja dasar berkaitan makanan, penganjuran komuniti dan keusahawanan. BA dalam Pengajian Makanan (ditawarkan dengan kerjasama BS dalam Pemakanan dan Sistem Makanan) menyediakan pelajar untuk menjadi pembuat perubahan dalam sistem makanan dunia melalui pendekatan antara disiplin yang mengkaji cara makanan disambungkan kepada budaya, masyarakat, dasar dan alam sekitar. Sebagai bandar pertama AS yang ditetapkan sebagai Bandar Gastronomi UNESCO, Tucson ialah persekitaran yang ideal untuk melanjutkan pengajian ke peringkat ijazah dalam Pengajian Makanan. Ia mempunyai pemandangan makanan yang meriah yang menawarkan banyak peluang untuk pengalaman penyelidikan gunaan dan latihan amali dengan pelbagai rakan kongsi tempatan dan serantau. Setelah menamatkan program ini, pelajar dilengkapi untuk bekerja dalam mana-mana bidang berkaitan makanan, termasuk pendidikan, dasar awam, keusahawanan, dan pembangunan komuniti.

Butiran Program

Contoh Kursus

• MAKANAN 101: Pengenalan kepada Kajian Makanan Kritikal
• MAKANAN 102: Pengenalan kepada Sistem Makanan AS
• MAKANAN 300: Keadilan Makanan, Etika & Aktivisme
• MAKANAN 302: Amalan Makanan

Bidang Kerjaya

• Akademia
• Advokasi
• Seni kulinari
• Pembangunan & Perancangan
• Pendidikan
• Kewartawanan
• Pemakanan
• Bukan untung
• Dasar awam
• Penyelidikan & Pembangunan
• Kelestarian