산업 실무를 통한 식품 혁신, 석사

그리니치의 지속 가능한 식품 공급망 석사

이 2년제 석사 프로그램은 지속 가능한 식품 개발 및 공급망 관리 분야에서 영향력 있는 경력을 쌓고자 하는 졸업생을 위해 설계되었습니다. 지속 가능성과 식품 혁신의 시급한 세계적 과제를 다루는 커리큘럼을 갖춘 이 과정은 학생들이 실제 문제에 대한 솔루션을 고안하고, 식품 공급망 전반에 걸쳐 지속 가능성을 강화하면서 새로운 제품과 성분 개발을 촉진할 수 있도록 준비시킵니다. 졸업생은 마케팅, 위험 분석, 기후 변화, 식품 미생물학 및 공중 보건 분야 의 전문 지식을 습득하고 Royal Society for Public Health에서 인증한 HACCP(위험 분석 및 중요 관리 지점) 프레임워크 와 같은 산업 표준 도구를 사용합니다.

주요 하이라이트

• 인턴십 : 식품 부문의 고용주와 함께 하는 1년간의 산업 현장 실습은 학생들의 경영 및 기업가적 기술을 강화하여 공급망 관리, 식품 법률 또는 소매업에서의 역할을 준비시킵니다. 현장 실습을 선택하지 않은 학생도 졸업을 위한 과정 요건을 충족할 수 있습니다.
• 장소 : 수업과 실험은 켄트주에 있는 그리니치 메드웨이 캠퍼스 에서 진행됩니다 . 이곳은 실습 학습과 연구에 도움이 되는 환경입니다.

1년차 개요

핵심 모듈은 다음을 포함합니다.

• 대학원생을 위한 학술 영어
• 연구 방법
• 식품 제품 개발
• 마케팅

선택 과목으로는 위험 분석, 식품 보존, 포장 혁신, 영양학 등이 있으며 , 이를 통해 맞춤형 학습 경로를 구축할 수 있습니다.

2년차 개요

학생들은 연구 프로젝트 와 산업 실무를 통해 학업을 이어가며 , 식품 산업의 실제 상황에 지식을 적용합니다.

학습 방법

이 프로그램은 강의, 세미나, 실험실 작업을 결합하여 산업 현장을 시뮬레이션하고 소규모 학급 규모와 상호 작용적인 실습 학습을 통해 참여를 촉진합니다. 독립 학습이 강조되어 학생들이 협력 및 단독 연구 기술을 구축할 수 있습니다.

평가

학생들은 프레젠테이션, 비판적 리뷰, 시험을 통해 평가를 받으며 , 15일 이내에 평가 결과를 반환하는 체계적인 피드백 시스템을 통해 개선을 위한 지속적인 지원을 보장합니다.

경력 전망

졸업생은 정부, 식품 기술, 호텔업 , 공급망 관리 분야 에서 다양한 경력을 쌓을 수 있습니다 . 취업 지원이 가능하지만, 학생들은 독립적으로 인턴십을 확보하도록 권장됩니다. 모든 과정을 완료했지만 취업을 확보하지 못한 학생도 여전히 MSc로 졸업할 자격이 있습니다.

지원 서비스

그리니치는 학생들에게 프로그램을 안내하기 위해 개인 튜터와 학업 멘토를 포함한 강력한 지원 네트워크를 제공합니다 . 신입생은 Medway 캠퍼스에서 학업 및 사회 생활에 적응할 수 있도록 소개 지원을 받습니다.

그리니치 대학교의 지속 가능한 식품 공급망 분야 석사 학위 와 함께 혁신적인 여정을 시작하세요 . 실무 경험과 학문적 엄격성이 결합되어 식품 혁신과 공급망 관리 분야에서 지속 가능한 미래에 기여할 수 있는 역량을 갖추게 됩니다.