식품 및 영양 관리 학위

FNM 프로그램의 독특한 특징 중 하나는 영양에 중점을 둔다는 것입니다. 생애주기 전반에 걸쳐 변화하는 식단 및 영양소 요구량과 이러한 변화가 건강, 특히 가정 및 장기 요양 시설에 있는 노인의 건강에 미치는 영향을 배우게 됩니다. 또한 영양 평가를 실시하고 치료 및 전문 식단에 맞춰 음식을 조절하는 방법도 배우게 됩니다. 이처럼 영양에 중점을 두는 것은 졸업생들이 식품 및 영양 관리에서 점점 더 중요해지는 측면인 영양을 식단에 포함할 수 있도록 잘 준비되도록 합니다.

이 프로그램은 또한 다양성에도 중점을 둡니다. (탈)식민지화, 캐나다 원주민의 관점, 전통, 요리 관습에 대한 지식을 습득하고 숙고할 수 있는 기회는 물론, 음식을 통해 화해에 기여하는 활동도 제공합니다. 본 프로그램은 음식이 약과 같으며, 치유에 큰 도움이 될 수 있다는 점을 강조합니다.

이 프로그램의 주요 특징 중 하나는 지역 사회와의 파트너십입니다. 서스캐처원 보건국(Saskatchewan Health Authority)과 긴밀한 관계를 유지하고 있으며, 이를 통해 학생들은 프로그램 2학년 때 현장 실습에 참여할 수 있습니다. 저희는 지역 사회 내에서도 탄탄한 파트너십을 구축해 왔으며, 초등학교와 프렌드십 인(Friendship Inn)을 위한 대량 식량 생산, 그리고 글로벌 개더링 플레이스(Global Gathering Place)와의 현장 교육 및 소통 능력 개발을 통해 이러한 파트너십을 여러분의 프로그램에 접목해 왔습니다. 본 프로그램의 높은 평가를 받는 이러한 측면을 통해 여러분은 현장에서 실제 경험을 쌓고 업계 인맥을 쌓을 수 있습니다.