식품 제조 분야의 운영 리더십

본 프로그램은 식품 제조 환경에 직접 적용할 수 있는 기술과 지식을 개발하는 과정을 제공합니다. 의사소통, 성과 관리, 문제 해결, 의사 결정 분야의 리더십 개념을 학습 과정에 통합하게 됩니다. 수업 자료는 식품 제조 시범 공장 환경에서 활용되며, 학생으로서 현지 산업 현장을 직접 경험하게 됩니다. 린 식스 시그마, 프로젝트 관리, 장비 유지보수, 식품 안전 및 품질 보증 전략 등 지속적 개선 방법론을 활용하여 제조 분야의 우수성을 달성하는 시스템을 설계하게 됩니다.