料理

家族で働く人が増え、人々は外食をするようになりました。若者がカフェやレストランの開業を夢見るこの時代に、料理は専門分野で学ぶことでしか実現できません。国の最も重要な文化指標である食文化は、単に美味しい料理を作ることだけではありません。発展と管理が必要な分野として、必要な知識とスキルを備え、国際的に競争力のある有能な人材の必要性は日々高まっています。

料理プログラムの目的と目標。食品と飲料文化の分野で必要な専門知識とスキルを持ち、その日の革新的な料理のトレンド、生産的、動的、開発にオープン、最も基本的なレベルから最も高度なレベルの食品と飲料文化とビジネス用語を組み合わせて、調理技術の微妙な部分を反映することができます。コースの目的は、食品と飲料部門のあらゆる部門で雇用できる資格のある専門家、エグゼクティブシェフを育成することです。