पोषण और आहार विज्ञान (बीएस)

पोषण और आहारशास्त्र

बैचलर ऑफ साइंस

पाठ्यक्रम स्थान (एस)

मेन/टक्सन, ऑनलाइन - एरिज़ोना ऑनलाइन, युमा

अवलोकन

सबसे आगे रहें लोगों को स्वस्थ, प्रसन्न रहने में मदद करने वाली पंक्तियाँ ज़िंदगियाँ। रोग की रोकथाम में महत्वपूर्ण नए शोध के लिए धन्यवाद, पोषण का क्षेत्र बढ़ रहा है। यह डिग्री पोषण संबंधी उपचारों और मानव स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एक विज्ञान-आधारित दृष्टिकोण है। डिग्री कार्यक्रम में चिकित्सा पोषण चिकित्सा, सामुदायिक पोषण, पोषण परामर्श और खाद्य सेवा प्रबंधन के पाठ्यक्रम शामिल हैं। छात्र पोषण और आहार विज्ञान तकनीशियन, पंजीकृत क्रेडेंशियल अर्जित करने के लिए स्नातक होने के बाद आहार संबंधी तकनीशियनों के लिए पंजीकरण परीक्षा देने के पात्र हैं। इस डिग्री प्रोग्राम से स्नातक करने वाले छात्र अतिरिक्त प्रशिक्षण के साथ पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ की योग्यता भी हासिल कर सकते हैं।

सीखने के परिणाम

• आहार और पोषण को प्रभावी ढंग से संप्रेषित करें विविध आबादी के लिए जानकारी/ज्ञान।
• भोजन और पोषण संबंधी समस्याओं का मूल्यांकन करते समय वैज्ञानिक साक्ष्य, आहार विज्ञान की सर्वोत्तम प्रथाओं और पेशेवर निर्णय को लागू करें।
• पोषण चयापचय और उसके में परिवर्तन की पहचान करें स्वास्थ्य और बीमारी पर प्रभाव।
• भोजन की तैयारी में खाद्य विज्ञान और पाक सिद्धांतों का उपयोग करें ताकि यह पहचाना जा सके कि भोजन का ज्ञान पोषण संबंधी स्थिति को कैसे प्रभावित कर सकता है।