खाद्य एवं पोषण प्रबंधन डिप्लोमा

एफएनएम कार्यक्रम की एक अनूठी विशेषता पोषण पर ज़ोर है। आप जीवन चक्र के दौरान बदलती आहार और पोषक तत्वों की ज़रूरतों के बारे में जानेंगे और यह भी जानेंगे कि ये बदलाव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करते हैं, खासकर घर पर रहने वाले और दीर्घकालिक देखभाल केंद्रों में रहने वाले वरिष्ठ नागरिकों के लिए। आप यह भी सीखेंगे कि पोषण संबंधी आकलन कैसे करें और चिकित्सीय एवं विशिष्ट आहारों के अनुरूप खाद्य पदार्थों को कैसे संशोधित करें। पोषण पर यह ध्यान सुनिश्चित करता है कि स्नातक अपने मेनू में पोषण को शामिल करने के लिए पूरी तरह से तैयार हों, जो भोजन और पोषण प्रबंधन का एक महत्वपूर्ण पहलू है।

यह कार्यक्रम विविधता पर भी केंद्रित है। आपको ज्ञान प्राप्त करने और (वि)उपनिवेशीकरण, कनाडा के मूल निवासियों के दृष्टिकोण, परंपराओं और पाक-कला प्रथाओं पर विचार करने के साथ-साथ भोजन के माध्यम से सामंजस्य स्थापित करने में योगदान देने के अवसर मिलेंगे। आपका कार्यक्रम यह मानता है कि भोजन एक औषधि है, जो उपचार में बहुत मददगार हो सकता है।

इस कार्यक्रम की एक प्रमुख विशेषता हमारी सामुदायिक भागीदारी है। हम सस्केचेवान स्वास्थ्य प्राधिकरण के साथ मज़बूत संबंध बनाए रखते हैं, जो छात्रों को कार्यक्रम के दूसरे वर्ष में कार्यस्थल अनुभवों में भाग लेने का अवसर प्रदान करता है। हमने समुदाय के भीतर भी मज़बूत साझेदारियाँ बनाई हैं और प्राथमिक विद्यालयों और फ्रेंडशिप इन के लिए मात्राबद्ध खाद्य उत्पादन और ग्लोबल गैदरिंग प्लेस के साथ इन-सर्विसेज़ और संचार कौशल विकास के माध्यम से इन साझेदारियों को आपके कार्यक्रमों में शामिल किया है। कार्यक्रम का यह अत्यधिक सम्मानित पहलू आपको क्षेत्र में वास्तविक दुनिया का अनुभव प्राप्त करने और उद्योग संपर्क बनाने का अवसर प्रदान करता है।