Gastronomie et arts culinaires

Notre objectif est de répondre aux besoins en professionnels qualifiés des secteurs du tourisme et de l'alimentation en formant nos étudiants à acquérir de solides connaissances théoriques et pratiques en diététique et nutrition, sciences alimentaires, hygiène alimentaire, production de nouveaux produits, commerce et marketing des produits alimentaires et des boissons, culture et histoire de l'alimentation, cuisines du monde et techniques culinaires modernes, grâce à un enseignement moderne, scientifique et de qualité. Nous visons également à former des entrepreneurs désireux de créer leur propre entreprise et des universitaires qui répondront aux besoins en membres qualifiés possédant une solide expertise académique dans le domaine.