Gestion de la gastronomie internationale (3 ans) Licence

Notre programme est structuré pour développer vos compétences professionnelles et vous préparer à différents rôles dans le secteur de la restauration. Vous apprendrez à gérer des restaurants, à comprendre la gastronomie internationale et à saisir les clés d'une expérience culinaire réussie. Nous nous attachons à faire de vous un citoyen du monde capable de penser durablement et d'agir de manière responsable. Tout au long de la formation, vous développerez vos compétences managériales et intellectuelles. Vous apprendrez notamment à penser de manière critique, à analyser les problèmes, à être créatif et à tirer des enseignements de vos expériences. Vous acquerrez une connaissance approfondie de la gestion de restaurant, de la gestion du service à la compréhension des attentes des clients.