Maestría en Innovación Alimentaria con Práctica Industrial

Máster en Cadena de Suministro de Alimentos Sostenibles en Greenwich

Este programa de maestría de dos años está diseñado para graduados que desean hacer carreras impactantes en el desarrollo de alimentos sostenibles y la gestión de la cadena de suministro. Con un plan de estudios que aborda los desafíos globales apremiantes de la sostenibilidad y la innovación alimentaria, este curso prepara a los estudiantes para idear soluciones para problemas del mundo real, fomentando el desarrollo de nuevos productos e ingredientes y mejorando la sostenibilidad en las cadenas de suministro de alimentos. Los graduados adquieren experiencia en marketing, análisis de riesgos, cambio climático, microbiología de los alimentos y salud pública y se involucran con herramientas estándar de la industria como el marco de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) , certificado por la Royal Society for Public Health.

Puntos clave

• Pasantía : una pasantía industrial de un año con un empleador en el sector alimentario mejora las habilidades empresariales y de gestión de los estudiantes, preparándolos para puestos en la gestión de la cadena de suministro, la legislación alimentaria o el comercio minorista. Los estudiantes que opten por no realizar la pasantía aún pueden cumplir con los requisitos de cursos para graduarse.
• Ubicación : Las clases y los laboratorios se llevan a cabo en el campus Medway de Greenwich en Kent, un entorno de apoyo para el aprendizaje práctico y la investigación.

Resumen del año 1

Los módulos principales cubren:

• Inglés académico para posgraduados
• Métodos de investigación
• Desarrollo de productos alimenticios
• Marketing

Las opciones electivas incluyen análisis de riesgos, conservación de alimentos, innovaciones en envasado y nutrición para permitir rutas de aprendizaje personalizadas.

Resumen del año 2

Los estudiantes continúan sus estudios con un proyecto de investigación y práctica industrial , aplicando sus conocimientos a escenarios reales de la industria alimentaria.

Métodos de aprendizaje

El programa combina conferencias, seminarios y trabajo de laboratorio para simular entornos industriales, fomentando la participación a través de clases con pocos alumnos y un aprendizaje interactivo y práctico. Se hace mucho hincapié en el estudio independiente, lo que permite a los estudiantes desarrollar habilidades de investigación colaborativa y en solitario.

Evaluación

Los estudiantes son evaluados a través de presentaciones, revisiones críticas y exámenes , con un sistema de retroalimentación estructurado que devuelve las evaluaciones dentro de los 15 días hábiles, lo que garantiza un apoyo continuo para la mejora.

Perspectivas de carrera

Los graduados pueden seguir diversas carreras en el gobierno, la tecnología alimentaria, la hostelería y la gestión de la cadena de suministro . Se ofrece apoyo para la colocación, aunque se anima a los estudiantes a conseguir sus propias prácticas. Los estudiantes que completen todos los cursos pero no consigan una colocación siguen siendo elegibles para graduarse con una maestría.

Servicios de soporte

Greenwich ofrece una sólida red de apoyo, que incluye tutores personales y mentores académicos para guiar a los estudiantes a lo largo del programa. Los nuevos estudiantes se benefician del apoyo de inducción para aclimatarse a la vida académica y social en el campus de Medway.

Embárcate en un viaje transformador con la Maestría en Cadena de Suministro de Alimentos Sostenibles en Greenwich, donde la experiencia práctica se combina con el rigor académico, preparándote para contribuir a un futuro sostenible en la innovación alimentaria y la gestión de la cadena de suministro.