Licenciatura (con honores) en Nutrición y Dietética

Nutrición y dietética

El programa de Nutrición y Dietética prepara a los estudiantes para carreras en dietética clínica, gestión de sistemas de servicios de alimentos y educación nutricional en hospitales, comunidades, industria o agencias gubernamentales.

Descripción general del título

Se ofrecen dos concentraciones: Ciencias de la Nutrición y Dietética Alimentos y Nutrición Comunitaria La Licenciatura en Ciencias en Nutrición y Dietética es un Programa Didáctico en Dietética (DPD) acreditado y cumple con los Estándares de Acreditación del Consejo de Acreditación para la Educación en Nutrición y Dietética de la Academia de Nutrición y Dietética.

Resultados del aprendizaje del programa

1. Los estudiantes articularán una comprensión de la seguridad alimentaria, la gestión y las teorías comerciales tal como se aplican a los sistemas de servicio de alimentos.
2. Los estudiantes analizarán el impacto de las políticas públicas, los equipos multidisciplinarios y los sistemas de atención médica en la práctica nutricional.
3. Los estudiantes utilizarán investigación científica, tecnologías de la información actuales y habilidades de pensamiento crítico para respaldar la práctica basada en evidencia en el campo de la nutrición y la dietética.
4. Los estudiantes participarán en habilidades de comunicación profesional, como técnicas de asesoramiento, presentaciones orales y documentación escrita para satisfacer eficazmente las necesidades de diversas poblaciones.
5. Los estudiantes utilizan el Proceso de Atención Nutricional para mejorar el estado nutricional y la calidad de vida de diversos individuos, grupos y poblaciones a lo largo del ciclo de vida.
6. Los estudiantes demostrarán competencia en los cursos obligatorios de ciencias biológicas y físicas para crear una base para los planes de estudio de división superior y la práctica profesional futura.
7. Los estudiantes identificarán y evaluarán cuestiones de responsabilidad social, el alcance de la práctica, el comportamiento y las expectativas profesionales y el Código de Ética.