Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften

Dieses Bachelorprogramm vermittelt fundierte Kenntnisse über zentrale Aspekte der Ernährung und den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf die menschliche Gesundheit. Der Studiengang ist von der Association for Nutrition akkreditiert und ermöglicht Absolventen die Eintragung als Ernährungsberater im britischen Freiwilligenregister für Ernährungsberater. Laut dem Complete University Guide 2026 zählt dieser Studiengang zu den Top 10 der Lebensmittelwissenschaften in Großbritannien und wird von einem Institut angeboten, das für seine Forschung im Bereich Darmgesundheit und Mangelernährung bekannt ist. Das Curriculum integriert praktische Laborpraktika mit theoretischen Studien und deckt Spezialgebiete wie Mikrobiologie, Pharmakologie und Genetik ab. Das Programm beinhaltet ein forschungsorientiertes Abschlussprojekt und bietet ein optionales Praxisjahr in der Industrie. Ehemalige Studierende konnten bereits Erfahrungen bei Unternehmen wie Waitrose und Kellogg’s sammeln. Die Studierenden entwickeln grundlegende Fähigkeiten in kritischer Analyse und Kommunikation und werden so auf Karrieren im öffentlichen Gesundheitswesen, in der Politik oder im Lebensmitteleinzelhandel vorbereitet. Der Studiengang fördert die berufliche Weiterentwicklung durch Studientage und die Beratung durch Branchenexperten.