دراسات الأغذية (بكالوريوس)

دراسات الغذاء

بكالوريوس الآداب

موقع(مواقع) المقرر الدراسي

الرئيسية/توسان

مجالات الاهتمام

• العلوم الزراعية
• الثقافة واللغة
• البيئة والاستدامة
• الصحة والتغذية واللياقة البدنية
• دراسات متعددة التخصصات
• القانون والسياسة والعدالة الاجتماعية
• العلوم الاجتماعية والسلوكية

ملخص

اكتساب المعرفة اللازمة لمعالجة المشاكل الاجتماعية والبيئية الملحة في أنظمة الغذاء المحلية والعالمية. تعد دراسات الغذاء مجالًا دراسيًا سريع النمو يستجيب للحاجة إلى خبراء في العمل السياسي المتعلق بالأغذية وتنظيم المجتمع وريادة الأعمال. تعد درجة البكالوريوس في دراسات الغذاء (المقدمة بالتعاون مع درجة البكالوريوس في التغذية وأنظمة الغذاء) الطلاب ليصبحوا صناع تغيير في أنظمة الغذاء العالمية من خلال نهج متعدد التخصصات يدرس كيفية ارتباط الغذاء بالثقافة والمجتمع والسياسة والبيئة. وباعتبارها أول مدينة أمريكية يتم تعيينها كمدينة للطهي من قبل اليونسكو، تعد توسون مكانًا مثاليًا للحصول على درجة في دراسات الغذاء. تتمتع بمشهد غذائي نابض بالحياة يوفر فرصًا لا حصر لها لتجارب البحث التطبيقي والتدريب الداخلي مع مجموعة واسعة من الشركاء المحليين والإقليميين. عند إكمال البرنامج، يتم تجهيز الطلاب للعمل في أي عدد من المجالات المتعلقة بالأغذية، بما في ذلك التعليم والسياسة العامة وريادة الأعمال وتنمية المجتمع.

تفاصيل البرنامج

نماذج الدورات التدريبية

• الغذاء 101: مقدمة لدراسات الغذاء النقدية
• الغذاء 102: مقدمة عن أنظمة الغذاء في الولايات المتحدة
• الغذاء 300: العدالة الغذائية والأخلاق والنشاط
• الغذاء 302: ممارسات الغذاء

مجالات العمل

• الأكاديمية
• المناصرة
• فنون الطهي
• التطوير والتخطيط
• تعليم
• الصحافة
• تَغذِيَة
• غير ربحية
• السياسة العامة
• البحث والتطوير
• الاستدامة