ماجستير في الابتكار الغذائي

ماجستير في ابتكار الأغذية في غرينتش

تم تصميم برنامج الماجستير في ابتكار الأغذية في غرينتش للخريجين والمهنيين المتحمسين للحياة الصحية ومنتجات نمط الحياة . يعد هذا البرنامج الطلاب لمهن مؤثرة في صناعة علوم الأغذية ، مع التركيز على تطوير المنتجات من المفهوم إلى الإطلاق. يكتسب الطلاب الخبرة في التغذية البشرية وكيمياء الأغذية وعلم الأحياء الدقيقة والتعبئة والتغليف وسلامة الأغذية والتشريعات والاستدامة ، مما يزودهم بالمهارات اللازمة لقيادة الابتكار في تطوير الأغذية. مثالي للأفراد الذين لديهم خلفيات في علم الأحياء والكيمياء والتغذية والتكنولوجيا الحيوية والضيافة ، يقدم هذا البرنامج خيارات دراسية مرنة يمكن متابعتها بدوام جزئي لاستيعاب التزامات العمل.

الميزات الرئيسية

• المقررات الإجبارية:
• اللغة الإنجليزية الأكاديمية لطلاب الدراسات العليا
• طرق البحث (15 ساعة معتمدة)
• تطوير المنتجات الغذائية والعمليات الغذائية (30 ساعة معتمدة)
• التسويق والابتكار والإدارة (30 ساعة معتمدة)
• مشروع بحثي في ​​مجال ابتكار الأغذية (60 ساعة معتمدة)
• الخيارات الاختيارية: يمكن للطلاب الاختيار من بين مجموعة متنوعة من المواد الاختيارية لتخصيص التعلم لديهم، بما في ذلك:
• تحليل المخاطر
• البصمة البيئية
• حفظ الأغذية
• الابتكارات في مجال تغليف الأغذية

بيئة التعلم

يستخدم البرنامج مزيجًا من المحاضرات والندوات وورش العمل والتدريبات المعملية ، مما يعزز التفكير النقدي والعمل الجماعي. تعمل أحجام الفصول الدراسية الأصغر على تعزيز التفاعل النشط مع الأقران وأعضاء هيئة التدريس. تعد الدراسة المستقلة ضرورية لاستكشاف الموضوعات بعمق، مما يشجع الطلاب على تطوير مهارات البحث لديهم.

طرق التقييم

يتم تقييم الطلاب من خلال مجموعة من العروض التقديمية والمراجعات النقدية والامتحانات . يتم تقديم الملاحظات في غضون 15 يوم عمل ، مما يتيح التحسين المستمر والدعم الأكاديمي .

المسارات المهنية

يتمتع خريجو درجة الماجستير في ابتكار الأغذية بالقدرة على مواصلة مسيرتهم المهنية في مختلف القطاعات، بما في ذلك:

• دور الحكومة في سياسة الغذاء وتنظيمه
• خبراء تكنولوجيا الأغذية في تطوير المنتجات والابتكار
• وظائف في قطاع الضيافة ، مع التركيز على إنشاء الأغذية وسلامتها

ويدعم البرنامج خدمات التوظيف ، التي تساعد الطلاب في تأمين التدريب والتوظيف.

يدعم

يتم تعيين معلم شخصي لكل طالب ، والذي يقدم التوجيه طوال البرنامج. يضمن هذا الدعم الشخصي انتقال الطلاب بسلاسة إلى الحياة الجامعية وتلقي المساعدة الأكاديمية عند الحاجة.

اتخذ الخطوة التالية في حياتك المهنية مع برنامج الماجستير في الابتكار الغذائي من غرينتش ، وكن في طليعة تطوير الجيل القادم من المنتجات الغذائية الصحية والمستدامة.