ماجستير في معالجة الأغذية
حرم كلية جامعة بريشيا, كندا
ماجستير هندسة تصنيع الأغذية
كلية بريشيا الجامعية (الجامعة الغربية)
تصنيع وهندسة الأغذية
نظرة عامة على البرنامج: ماجستير الهندسة في تصنيع الأغذية
تقدم شركة Western Engineering، بالتعاون مع كلية بريشيا لعلوم الغذاء والتغذية، درجة الماجستير في الهندسة (MEng) في تجهيز الأغذية. يوفر لك برنامج الدراسات العليا هذا الذي يستغرق عامًا واحدًا المهارات النظرية والعملية لتلبية متطلبات صناعة الأغذية، ويجمع بين العلوم الهندسية المتقدمة والفهم المتعمق لعلوم الأغذية وسلامة الأغذية والسياسات ذات الصلة.
تعد صناعة الأغذية والمشروبات ثاني أكبر قطاع صناعي في أونتاريو من حيث قيمة الشحنات والعمالة. يعدك هذا البرنامج لابتكار وتحسين أساليب تجهيز الأغذية، وتلبية الحاجة المتزايدة للمهنيين المؤهلين الذين يفهمون أبعاد الهندسة والعلوم الغذائية لإنتاج الغذاء.
يقع مقرك في لندن، أونتاريو، وسوف تستفيد من موارد جامعة ويسترن، وهي مؤسسة بحثية كندية رائدة. يقدم البرنامج درجة علمية قائمة على الدورة والتي قد تكون مزيجًا من الدورات الدراسية والمشروع، أو الدورات الدراسية الكاملة فقط، مما يمنحك المرونة لتكييف دراستك مع أهدافك المهنية.
أبرز مميزات البرنامج
- تعاون متعدد التخصصات بين الهندسة الغربية وكلية بريشيا لعلوم الغذاء والتغذية
- التعلم العملي في مختبرات علوم الأغذية المخصصة، والمختبرات الحسية، ومرافق المطبخ التجاري
- خيارات درجات مرنة بما في ذلك المسارات القائمة على الدورة أو الدورة التدريبية بالإضافة إلى المشروع
- منهج شامل يغطي سلامة الأغذية، وتصميم مصانع المعالجة، وتحليل الأغذية، والسياسات التنظيمية
المناهج والوحدات
يمزج منهج MEng في تجهيز الأغذية بين الدورات الهندسية الأساسية ووحدات علوم الأغذية والتغذية المتخصصة. يكمل الطلاب المقررات الأساسية والدورات المهنية والاختيارية التقنية، مع خيار تنفيذ مشروع التخرج بدلاً من بعض المقررات الاختيارية.
علوم الأغذية (FN 9342)
الدورة الأساسيةدورة تأسيسية تغطي التحليلات الفيزيائية والكيميائية والكيميائية الحيوية للأغذية. تعد هذه الدورة بمثابة شرط أساسي لمعظم المواد الاختيارية التقنية وتتضمن مكونات المحاضرات والمختبرات.
تحليل الأغذية (FN 9430)
الدورة الأساسيةيغطي مبادئ وممارسات تحليل الأغذية من الجوانب الكيميائية والكيميائية الحيوية. يتعلم الطلاب التقنيات التحليلية المستخدمة في مراقبة الجودة وتقييم سلامة الأغذية.
السياسات واللوائح الغذائية والغذائية (FN 9111)
الدورة المهنيةدورة على شكل ندوة تستكشف القضايا التنظيمية ومعايير السلامة واعتبارات الكفاءة لفئات محددة من الأطعمة. يمكن لطلاب الهندسة تركيز مهامهم على اللوائح المتعلقة بتجهيز الأغذية.
السياسات العالمية في مجال سلامة الأغذية (FN 9410)
الدورة المهنيةيحلل أحداث سلامة الأغذية مع الأخذ في الاعتبار الاقتصاد والسياسة والتجارة وثقة الجمهور على المستويات المحلية والوطنية والدولية. يطبق الطلاب الأطر الأخلاقية للمساهمة في تحليل قضايا سلامة الأغذية.
مبادئ الهندسة الكيميائية لتصنيع الأغذية
دورة الهندسة الأساسيةيوفر فهمًا راسخًا للمبادئ والمفاهيم الأساسية للهندسة الكيميائية وتطبيقاتها في صناعة الأغذية، بما في ذلك نمذجة ومحاكاة وحدات معالجة الأغذية واسعة النطاق.
تصميم وتشغيل مصانع تجهيز الأغذية
دورة الهندسة الأساسيةيغطي هذا المقرر أساسيات تصميم وتشغيل مصانع تجهيز الأغذية على نطاق تجاري. ويتعلم الطلاب كيفية تطبيق برامج النمذجة والمحاكاة للوحدات واسعة النطاق في مصانع الأغذية.
مقررات اختيارية تقنية
شروط القبول
يُعدّ القبول في برنامج ماجستير الهندسة في تصنيع الأغذية تنافسيًا ويتطلب خلفية أكاديمية قوية في الهندسة أو تخصص ذي صلة. يُرجى من الطلاب الراغبين بالالتحاق مراجعة الشروط أدناه والتواصل مع Uni4Edu للحصول على إرشادات شخصية بشأن طلباتهم.
المتطلبات الأكاديمية
- متطلبات الدرجة العلميةشهادة بكالوريوس مع مرتبة الشرف لمدة أربع سنوات في الهندسة الكيميائية/البيوكيميائية أو تخصص ذي صلة من مؤسسة معترف بها
- الحد الأدنى للمعدل التراكميالحد الأدنى للمعدل التراكمي 70% بناءً على آخر سنتين من الدراسة الجامعية
- المعرفة الأساسيةمعرفة كافية في الكيمياء والإحصاء[[[/TK:K0053]]] [[[TK:K0054]]]معرفة كافية في الكيمياء والإحصاء[[[/TK:K0053]]] خلفية من مقررات الهندسة الجامعية
- الخبرة العمليةغير إلزامي، ولكن يُعطى المتقدمون ذوو الخبرة العملية ذات الصلة اهتمامًا خاصًا
- المقررات الدراسية المطلوبةلا توجد دورات دراسية إضافية مطلوبة لخريجي الهندسة؛ توفر دورات علوم الأغذية الأساسية الخلفية اللازمة
متطلبات اللغة الإنجليزية
- إيلتسالحد الأدنى من الدرجة الإجمالية 6.5 (اتصل بـ Uni4Edu لمعرفة متطلبات المكونات)
- اختبار التوفل (iBT) الحد الأدنى للدرجة كما هو محدد من قبل كلية الدراسات العليا بجامعة ويسترن (للاطلاع على المتطلبات الحالية، يُرجى التواصل مع Uni4Edu)
- الإعفاء قد يُعفى المتقدمون الحاصلون على سنتين أو أكثر من الدراسة بدوام كامل في مؤسسة ناطقة باللغة الإنجليزية في دولة ناطقة باللغة الإنجليزية
مطلوب المستندات
للحصول على إرشادات القبول الشخصية، والتحقق من المستندات، ودعم الطلبات، من فضلك اتصل بـ Uni4Edu
المنح والتمويل
قد يكون طلاب الدراسات العليا في برنامج ماجستير هندسة تصنيع الأغذية مؤهلين للحصول على فرص تمويل متنوعة من خلال جامعة ويسترن ومصادر خارجية. تواصل مع Uni4Edu للحصول على إرشادات شخصية حول المنح الدراسية وخيارات المساعدة المالية المتاحة لك.
منحة ويسترن لأبحاث الدراسات العليا
تمويل قائم على الجدارة متاح لطلاب الدراسات العليا المتفرغين المؤهلين في جامعة ويسترن، لدعم التميز الأكاديمي في برامج الهندسة وعلوم الأغذية.
للحصول على معلومات مفصلة عن الرسوم الدراسية، من فضلك اتصل بـ Uni4Edu - سنرشدك خلال التكاليف وخيارات التمويل المتاحة لهذا البرنامج.
الآفاق الوظيفية
يتمتع خريجو ماجستير هندسة تصنيع الأغذية بفرص وظيفية مميزة ومتنوعة في قطاع الأغذية والمشروبات، والهيئات الحكومية، والمؤسسات البحثية. يزودك البرنامج بالمهارات الهندسية التقنية ومعرفة علوم الأغذية التي يطلبها أصحاب العمل في هذا القطاع المتنامي.
الوظائف المحتملة
أصحاب العمل النموذجيون
التصنيف والتقدير
كلية بريشيا الجامعية تابعة لجامعة ويسترن، إحدى أبرز المؤسسات البحثية في كندا. يُقدَّم برنامج ماجستير الهندسة في تصنيع الأغذية من خلال كلية الهندسة بجامعة ويسترن بالتعاون مع كلية بريشيا لعلوم الأغذية والتغذية، ويحصل الخريجون على شهادة من جامعة ويسترن. تعكس التصنيفات أدناه مكانة جامعة ويسترن العالمية.
| الموضوع | التصنيف | الترتيب |
|---|---|---|
| الهندسة والتكنولوجيا | تصنيفات QS العالمية التصنيفات | #260 |
| الهندسة الكيميائية | تصنيفات QS للمواد | Top 300 (Contact Uni4Edu for current data) |
| الزراعة والغابات | تصنيفات QS للمواد | Top 250 (Contact Uni4Edu for current data) |
| تصنيفات QS للاستدامة | استدامة كيو إس | #30 (tied), 4th in Canada |
كيفية التقديم
يعد التقديم لهذا البرنامج أمرًا سهلاً مع Uni4Edu. سيقوم فريقنا بإرشادك خلال كل خطوة من العملية - بدءًا من إعداد المستندات وحتى التسجيل النهائي.
اتصل بـ Uni4Edu
تواصل مع فريقنا عبر البريد الإلكتروني أو الهاتف. سنقوم بتقييم ملفك الشخصي والتأكد من أهليتك لهذا البرنامج.
جهّز مستنداتك
سيقدم لك مستشارونا قائمة مراجعة شخصية بالمستندات المطلوبة، وسيساعدونك في إعداد ملف طلبك.
قدّم طلبك
ستقوم Uni4Edu بتقديم طلبك نيابةً عنك، وستبقيك على اطلاع دائم بتقدمه طوال فترة المراجعة.
استلم عرضك
بمجرد قبولك، سنساعدك على فهم العرض الخاص بك، وترتيب دعم التأشيرة إذا لزم الأمر، وإرشادك خلال عملية التسجيل.
برامج مشابهة
درجة البكالوريوس
48 أشهر
دراسات الأغذية (بكالوريوس)
جامعة أريزونا, Tucson, الولايات المتحدة
القبول المبكر
مايو 2026
الرسوم الدراسية الإجمالية
39958 $
الماجستير والدراسات العليا
24 أشهر
أنظمة غذائية مستدامة
جامعة نابولي فيديريكو الثاني, Naples, إيطاليا
القبول المبكر
أبريل 2025
الرسوم الدراسية الإجمالية
3500 €
الماجستير والدراسات العليا
24 أشهر
هندسة الأغذية
جامعة ساليرنو, Fisciano, إيطاليا
القبول المبكر
يوليو 2025
الرسوم الدراسية الإجمالية
2000 €
درجة البكالوريوس
36 أشهر
بكالوريوس علوم وتكنولوجيا الأغذية
جامعة تيسايد, Middlesbrough, المملكة المتحدة
القبول المبكر
يناير 2025
الرسوم الدراسية الإجمالية
17000 £
درجة البكالوريوس
36 أشهر
علوم الغذاء والصحة
جامعة بايرويت, Bayreuth, ألمانيا
القبول المبكر
مارس 2025
الرسوم الدراسية الإجمالية
330 €
مساعد الذكي لـ Uni4Edu
