فوڈ اینڈ ہیلتھ سائنسز

آنے والے سالوں میں، خوراک کی پیداوار میں نمایاں اضافہ کرنا ہو گا تاکہ ہماری مسلسل بڑھتی ہوئی دنیا کی آبادی کو مناسب طریقے سے کھانا کھلایا جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، موسمیاتی تبدیلی کی وجہ سے ہونے والے شدید موسمی واقعات کثرت سے ہوتے جا رہے ہیں، اور زرعی پیداوار کو خطرے میں ڈال رہے ہیں۔ دریں اثنا، پہلی دنیا کی بیماریاں جیسے ٹائپ 2 ذیابیطس اور قلبی امراض تیزی سے پھیل رہے ہیں۔ پھر بھی، دنیا کی آبادی کے بڑے حصے کیلوریز کی کم فراہمی یا وٹامنز اور منرلز ("چھپی ہوئی بھوک") جیسے غذائی اجزاء کی کمی سے متاثر ہیں۔ یہ تمام چیلنجز انتہائی پیچیدہ اور قریب سے جڑے ہوئے ہیں۔ صحت مند خوراک کی پائیدار پیداوار اور تقسیم ان کا سامنا کرنے میں مرکزی کردار ادا کرے گی۔ موجودہ مطالعات غذائیت اور صحت کے درمیان متنوع روابط کو ظاہر کرتے ہیں۔ مستقبل پر مبنی بیچلر ڈگری پروگرام "فوڈ اینڈ ہیلتھ سائنسز" ان سماجی طور پر متعلقہ موضوعات پر بالکل فوکس کرتا ہے۔