Endüstriyel Uygulamalı Gıda İnovasyonu, Yüksek Lisans

Greenwich'te Sürdürülebilir Gıda Tedarik Zinciri Yüksek Lisansı

Bu iki yıllık Yüksek Lisans programı, sürdürülebilir gıda geliştirme ve tedarik zinciri yönetiminde etkili kariyerler yapmayı hedefleyen mezunlar için tasarlanmıştır . Sürdürülebilirlik ve gıda inovasyonunun acil küresel zorluklarını ele alan bir müfredatla, bu kurs öğrencilere gerçek dünya sorunlarına çözümler bulma, yeni ürün ve bileşen geliştirmeyi teşvik etme ve gıda tedarik zincirleri genelinde sürdürülebilirliği artırma konusunda donanım sağlar. Mezunlar pazarlama, risk analizi, iklim değişikliği, gıda mikrobiyolojisi ve halk sağlığı konusunda uzmanlık kazanır ve Kraliyet Halk Sağlığı Derneği tarafından onaylanan Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası (HACCP) çerçevesi gibi endüstri standardı araçlarla etkileşime girer .

Önemli Noktalar

• Staj : Gıda sektöründeki bir işverende bir yıllık endüstriyel staj, öğrencilerin yönetim ve girişimcilik becerilerini geliştirerek onları tedarik zinciri yönetimi, gıda mevzuatı veya perakendedeki rollere hazırlar. Stajdan vazgeçen öğrenciler mezun olmak için ders gereksinimlerini karşılayabilirler.
• Yer : Dersler ve laboratuvarlar , uygulamalı öğrenme ve araştırma için destekleyici bir ortam olan Kent'teki Greenwich Medway Kampüsü'nde düzenleniyor .

1. Yıl Genel Bakışı

Temel modüller şunları kapsar:

• Lisansüstü Öğrenciler İçin Akademik İngilizce
• Araştırma Yöntemleri
• Gıda Ürün Geliştirme
• Pazarlama

Seçmeli dersler arasında risk analizi, gıda muhafazası, ambalaj yenilikleri ve beslenme yer alarak kişiye özel öğrenme yolları oluşturulabiliyor.

2. Yıl Genel Bakış

Öğrenciler araştırma projeleri ve endüstriyel uygulamalarla eğitimlerine devam ederek , edindikleri bilgileri gıda sektöründeki gerçek dünya senaryolarına uygularlar.

Öğrenme Yöntemleri

Program, endüstriyel ortamları simüle etmek için dersleri, seminerleri ve laboratuvar çalışmalarını bir araya getirerek küçük sınıflar ve etkileşimli, uygulamalı öğrenme yoluyla katılımı teşvik eder. Bağımsız çalışma büyük ölçüde vurgulanır ve öğrencilerin işbirlikçi ve tek başına araştırma becerileri geliştirmelerine olanak tanır.

Değerlendirme

Öğrenciler sunumlar, eleştirel incelemeler ve sınavlar yoluyla değerlendirilir ve değerlendirmeleri 15 iş günü içinde döndüren yapılandırılmış bir geri bildirim sistemiyle iyileştirme için sürekli destek sağlanır.

Kariyer Beklentileri

Mezunlar hükümet, gıda teknolojisi, misafirperverlik ve tedarik zinciri yönetimi alanlarında çeşitli kariyerler peşinde koşabilirler . Yerleştirme desteği mevcuttur, ancak öğrencilerin stajlarını bağımsız olarak güvence altına almaları teşvik edilir. Tüm dersleri tamamlayan ancak bir yerleştirme güvencesi alamayan öğrenciler yine de Yüksek Lisans derecesiyle mezun olmaya uygundur.

Destek Hizmetleri

Greenwich, öğrencilere program boyunca rehberlik etmek için kişisel eğitmenler ve akademik akıl hocaları da dahil olmak üzere sağlam bir destek ağı sağlar . Yeni öğrenciler , Medway Kampüsü'ndeki akademik ve sosyal hayata uyum sağlamaları için oryantasyon desteğinden faydalanırlar.

Greenwich'teki Sürdürülebilir Gıda Tedarik Zinciri Yüksek Lisansı ile pratik deneyimin akademik titizlikle buluştuğu, gıda inovasyonu ve tedarik zinciri yönetiminde sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmanızı sağlayacak dönüştürücü bir yolculuğa çıkın .