Исследования в области пищевых продуктов (бакалавр)

Исследования пищевых продуктов

Бакалавр искусств

Место(а) проведения курсовой работы

Мейн/Тусон

Области интересов

• Сельскохозяйственные науки
• Культура и язык
• Окружающая среда и устойчивое развитие
• Здоровье, питание и фитнес
• Междисциплинарные исследования
• Закон, политика и социальная справедливость
• Социальные и поведенческие науки

Обзор

Получите знания для решения насущных социальных и экологических проблем в местных и глобальных продовольственных системах. Пищевые исследования — это быстрорастущая область исследований, которая отвечает потребности в экспертах в работе по политике, связанной с продовольствием, организации сообществ и предпринимательстве. Бакалавриат по пищевым исследованиям (предлагаемый совместно с бакалавриатом по питанию и пищевым системам) готовит студентов к тому, чтобы стать творцами перемен в мировых продовольственных системах с помощью междисциплинарного подхода, который изучает, как еда связана с культурой, обществом, политикой и окружающей средой. Будучи первым городом США, получившим статус города гастрономии ЮНЕСКО, Тусон является идеальным местом для получения степени в области пищевых исследований. Он имеет яркую продовольственную сцену, предлагающую бесчисленные возможности для прикладного исследовательского опыта и стажировок с широким кругом местных и региональных партнеров. По завершении программы студенты будут готовы работать в любом количестве областей, связанных с продовольствием, включая образование, государственную политику, предпринимательство и развитие сообщества.

Подробности программы

Образцы курсов

• FOOD 101: Введение в критические исследования продуктов питания
• FOOD 102: Введение в продовольственные системы США
• FOOD 300: Продовольственная справедливость, этика и активизм
• FOOD 302: Практики питания

Карьера в сфере

• Академия
• Пропаганда
• Кулинарное искусство
• Развитие и планирование
• Образование
• Журналистика
• Питание
• Некоммерческая организация
• Государственная политика
• Исследования и разработки
• Устойчивость