Гастрономия и кулинарное искусство (турецкий)

Наше отделение является частью факультета прикладных наук университета Окан. Отделение реализует две программы. Одна из них, где преподавание ведется на турецком языке, а другая, где 30% программы ведется на английском языке. Изучение иностранного языка и наличие навыков управления и бухгалтерского учета являются обязательными. Те, кто хочет узнать о нас больше, могут посетить другие страницы, размещенные в Интернете. Желаем вам всего самого наилучшего.

Послание заведующего кафедрой

Гастрономия — это искусство. Это искусство приготовления пищи, обучения использованию кухонного оборудования, столовых приборов, как выставлять еду. Кулинарные культуры различаются от страны к стране, и глобализация сблизила людей, живущих в разных регионах, имеющих разные обычаи, разные праздники, разные традиционные блюда. Как приготовление пищи развивалось с течением времени, как развивалась кулинарная культура, какие меню готовятся во время торжественных случаев, пиров, свадеб, небольших или больших званых ужинов, в ресторане, на стендах быстрого питания, в спа-салонах — все это темы, подробно освещенные Департаментом гастрономии.

Наше отделение является частью факультета прикладных наук университета Окан. Отделение проводит одну программу на турецком языке. Изучение иностранного языка и наличие навыков управления и бухгалтерского учета являются обязательными. Те, кто хочет узнать о нас больше, могут посетить другие страницы, размещенные в Интернете. Желаем вам всего самого наилучшего.