Кулинария

Распространение людей, работающих в семьях, привело к тому, что люди стали есть вне дома. В этот период, когда молодые люди мечтают открыть кафе или рестораны, кулинарией можно заниматься только изучая эту область. Как важнейший культурный показатель страны, кулинарная культура заключается не только в приготовлении хорошей еды. Как область, которую необходимо развивать и которой нужно управлять, потребность в квалифицированных кадрах, которые могут конкурировать на международном уровне, оснащенных необходимыми знаниями и навыками, растет с каждым днем.

Цель и задача кулинарной программы: обладает необходимыми профессиональными знаниями и навыками в области культуры питания и напитков с глубоко укоренившимися традициями, умеет сочетать инновационные кулинарные тенденции современности, продуктивный, динамичный, открытый к развитию, от самого базового до самого продвинутого уровня культуры питания и напитков и деловой терминологии, отражающей все тонкости кулинарных приемов. Цель курса - подготовить квалифицированных специалистов, шеф-поваров, которые могут быть трудоустроены в любой отрасли сектора продуктов питания и напитков.