Masakan

Pertambahan individu yang bekerja dalam keluarga menyebabkan orang ramai makan di luar rumah. Dalam tempoh ini anak muda mengimpikan untuk membuka kafe atau restoran, masakan hanya boleh dilakukan dengan belajar dalam bidang ini. Sebagai penunjuk budaya terpenting sesebuah negara, budaya kulinari bukan sekadar memasak makanan yang enak. Sebagai bidang yang perlu dibangunkan dan diuruskan, keperluan untuk kakitangan yang berkelayakan yang boleh bersaing di peringkat antarabangsa, dilengkapi dengan pengetahuan dan kemahiran yang diperlukan, semakin meningkat dari hari ke hari.

Tujuan dan objektif program masakan; mempunyai pengetahuan dan kemahiran profesional yang diperlukan dalam bidang budaya makanan dan minuman dengan tradisi yang berakar umbi, yang boleh menggabungkan trend masakan yang inovatif pada hari ini, produktif, dinamik, terbuka kepada perkembangan, daripada yang paling asas kepada tahap yang paling maju budaya makanan dan minuman dan terminologi perniagaan untuk mencerminkan semua kehalusan teknik memasak Matlamat kursus ini adalah untuk melatih setiap cabang profesional dan eksekutif makanan yang berkelayakan.