Keselamatan dan Jaminan Kualiti Makanan - Pemprosesan Makanan

Program ini menawarkan satu set kursus yang direka bentuk untuk meningkatkan kemahiran dan pengetahuan yang diperoleh dalam peringkat pendidikan terdahulu untuk kebolehgunaan langsung dalam persekitaran pemprosesan makanan berkenaan dengan keselamatan makanan dan jaminan kualiti. Program Keselamatan dan Jaminan Kualiti Makanan adalah unik di Ontario kerana pelajar menggunakan pembelajaran mereka di kemudahan kilang perintis Conestoga, membolehkan pelajar untuk menggabungkan pengetahuan teori dalam jaminan kualiti dan keselamatan makanan ke persekitaran praktikal pembuatan makanan. Setelah selesai, graduan akan mempunyai pengalaman praktikal dalam aplikasi keselamatan makanan dalam persekitaran pemprosesan industri, pemahaman yang kukuh tentang peraturan keselamatan makanan Kanada dan antarabangsa, prinsip HACCP, Pengurusan Projek dan pengetahuan tentang kebergantungan antara prinsip pembersihan dan sanitasi, konsep keselamatan makanan dan jaminan kualiti dan elemen kawalan kualiti yang tipikal dalam sektor pemprosesan makanan.