Masakan

Gastronomi ialah bidang pelbagai disiplin. Ia berfungsi secara keseluruhan dengan banyak bidang seperti sejarah, geografi, sosiologi, ekonomi dan pemasaran. Dalam konteks ini, mengetahui ramuan dalam pinggan; menguasai proses sejarah produk, teknik memasak dan nilai pemakanan membolehkan chef yang baik membuat perubahan dalam sektor ini. Ia bertujuan untuk anda memperoleh perspektif pelbagai aspek dengan kakitangan akademik kami yang berpengalaman dan tetamu dari pelbagai bidang sektor yang akan kami hos di sekolah kami untuk berkongsi pengalaman mereka dengan anda selama 4 semester.