Gastronomi dan Seni Kulinari (Tur)

Ia adalah program antara disiplin yang memastikan pembangunan budaya masakan Turki yang kaya, promosinya di peringkat antarabangsa dan pemeliharaan prestijnya, dan juga melatih yang mengetahui kedua-dua masakan, tukang masak dan pengurus dunia yang tahu tentang masakan klasik dan moden. pengurusan makanan dan minuman, kawalan kos dan kejuruteraan menu, mempunyai penguasaan yang baik dalam sistem keselamatan makanan, peka terhadap alam sekitar dan boleh mempersembahkan budaya dan aktiviti memasak dalam jamuan visual dengan menggabungkannya dengan mata pelajaran antara disiplin seperti lukisan, arca, falsafah, tatasusila, pentadbiran perniagaan, pelancongan dan asas-asas kejuruteraan bersama-sama kakitangan di bawah tanggungjawab mereka.

Program kelas="qspan>

Misi program ini adalah untuk mewujudkan persekitaran yang melatih individu yang dilengkapi dengan pengetahuan dan bidang sains yang berbilang disiplin, terbuka dalam bidang sains dan seni, serta diterima di peringkat nasional dan antarabangsa. dan ekonomi, mempunyai pemahaman etika dan kesedaran tanggungjawab sosial, boleh menyelidik keperluan sektor dan mencari penyelesaian, dan mempunyai semangat kepimpinan dan semangat keusahawanan yang boleh bersuara di peringkat antarabangsa, dan meneruskan pendidikan dan penyelidikan bersama.