Sains pemakanan

Kurikulum merangkumi empat Bidang Pembelajaran yang diselaraskan dan bersepadu (Bidang Aktiviti Asas, Bidang Pemakanan Biologi, Kawasan Klinikal dan Bidang Teknologi Kimia) dan Aktiviti Makmal, untuk pemerolehan pengetahuan asas dalam matematik, sains komputer, biologi dan morfologi, fizik dan kimia (Bidang Asas. Yang terakhir ini berkaitan dengan kemahiran biologi yang berkaitan dengan pemakanan (Biological-Nutritional Area), serta pengetahuan tentang penyakit metabolik, gangguan sistem penghadaman, dan gangguan tingkah laku yang berkaitan dengan pemakanan (Kawasan Klinikal). Pelajar juga akan mempelajari teknik makmal utama untuk mengawal proses pengeluaran makanan dan produk pemakanan; Ciri-ciri kimia mikronutrien dan makronutrien, bioavailabilitinya dalam makanan dan makanan tambahan, perubahan yang disebabkan oleh proses teknologi, teknik makmal utama untuk kawalan biologi dan mikrobiologi makanan dan produk makanan siap, serta bahan mentah yang digunakan dalam pengeluarannya, dan kaedah analisis untuk menilai pencemaran kimia dan mikrobiologi makanan (Teknik Kimia). "Curricular Internship" dirancang untuk melengkapkan program latihan, bertujuan untuk menilai tahap autonomi pelajar.