미식학 및 요리 예술(터키어)

저희 학과는 오칸 대학교 응용 과학부에 속합니다. 이 학과는 두 가지 프로그램을 운영합니다. 하나는 터키어로 수업을 진행하고 다른 하나는 프로그램의 30%를 영어로 진행합니다. 외국어를 배우고 경영 및 회계 기술을 갖추는 것이 필수입니다. 저희에 대해 더 알고 싶은 분은 웹에서 제공되는 다른 페이지를 방문하세요. 여러분 모두에게 최고의 행운을 빕니다.

학과장의 메시지

미식은 예술입니다. 요리의 예술이며, 주방 장비, 식기를 사용하는 방법, 음식을 진열하는 방법을 배우는 것입니다. 요리 문화는 나라마다 다르며 세계화로 인해 서로 다른 지역에 살고 서로 다른 관습, 서로 다른 축하 행사, 서로 다른 전통 음식을 가진 사람들이 서로 더 가까이 접촉하게 되었습니다. 시간이 지남에 따라 음식 준비가 어떻게 진화했는지, 요리 문화가 어떻게 발전했는지, 의식 행사, 잔치, 결혼식, 소규모 또는 대규모 만찬 파티, 레스토랑, 패스트푸드 노점, 스파에서 어떤 종류의 메뉴가 준비되는지는 미식학과에서 매우 자세히 다루는 주제입니다.

저희 학과는 오칸 대학교 응용 과학부에 속합니다. 이 학과는 터키어로 된 프로그램을 하나 진행합니다. 외국어를 배우고 경영 및 회계 기술을 갖추는 것이 필수입니다. 저희에 대해 더 알고 싶은 분은 웹에서 제공되는 다른 페이지를 방문하세요. 여러분 모두에게 최고의 행운을 기원합니다.