栄養学と食事療法学士

栄養士は、食品と疾病に関する公衆衛生データと科学的研究を活用し、実践的な指導を提供することで、情報に基づいたライフスタイルと栄養に関する意思決定を支援します。この学際的なプログラムは、栄養科学と専門的な栄養士業務を統合したものです。カリキュラムには、栄養生化学と生理学に加え、コミュニケーションスキル、行動変容戦略、研究方法論、倫理基準が含まれます。

実践的なワークショップでは、専用ソフトウェアを用いて食事を分析し、栄養上の問題を診断し、包括的なケアプランを策定する経験を積む機会が提供されます。一部の実験は、生化学施設で行われます。さらに、3年間のカリキュラムには、さまざまな医療機関や企業での実習が含まれています。これらの実習を通して、業界パートナー、慈善団体、看護師、理学療法士、スポーツ科学者などの多職種医療チームと連携し、臨床能力を育成することができます。