人間栄養科学

人間栄養科学学位課程の教育構成は、生理学、栄養学の基礎とその実践、そして衛生、食品安全と生化学、栄養微生物学と栄養技術、薬理学、食品法規制に関するガイダンスといった関連分野に関する、確固とした科学的かつ学際的な研修に基づいた知識、スキル、能力を養います。臨床科目の履修を通して、栄養に起因する、あるいは栄養に関連する病態の別の側面を深く理解する機会が得られ、様々な生理学的状態における様々な食品や食事の役割をより深く理解し、慢性変性疾患の予防に取り組み、健康と生活の質を向上させることができます。