食品科学技術
キャンパス「アウレリオ・サリチェティ」, イタリア
食品科学技術修士
テラモ大学
食品科学技術
プログラム概要：食品科学修士課程テクノロジー
テラモ大学の食品科学技術修士課程は、学士号取得者で、高品質かつ安全な食品生産を支える要因と技術に関する知識を深めたい学生を対象とした、英語のみで授業が行われるプログラムです。学生は、国際的な学術環境の中で、品質管理、食品安全、規制枠組み、経済・マーケティング戦略、研究開発、イノベーションについて学びます。
食品・農業・環境のための生物科学技術学部に属するこのプログラムは、国際的なガイドラインに沿った最新の教育を提供し、卒業生や将来の農業食品分野の専門家が、食品生産を管理し、責任あるイノベーションを行うために必要な技術的、科学的、そして人間的なスキルを身につけられるよう支援します。学部には、実践的な実習や論文研究のための高度な機器を備えた最新の実験室があります。
農業食品企業や国際的な研究機関とのインターンシップや見習い制度に関する300件以上の協定により、学生は実際の職場環境を直接体験することができます。本プログラムは、タイのバンコクにあるチュラロンコン大学とのダブルディグリープログラムも提供しており、国際的な学術連携をさらに深めることができます。
主なプログラムの特徴
- 2016-17年度より、国際的な学習環境において英語のみで授業を実施
- ISEKI食品協会認定の修士課程プログラムであり、高い品質基準を保証
- インターンシップや実習のための企業・研究機関との提携
- チュラロンコン大学とのダブルディグリーオプションありタイ、バンコク大学
カリキュラムとモジュール
食品科学技術修士課程のカリキュラムは、数学、物理学、化学、生化学の基礎の上に、複雑な食品システムの研究を通して、包括的な理論的・実践的知識を育成するように設計されています。学生は、微生物学、食品技術、工業プロセス、化学的・微生物学的防除法、そして農産食品ビジネスの経営とマーケティングに関する専門知識を習得します。
高度食品化学および生化学
9 ECTSマクロ栄養素、ミクロ栄養素、生理活性化合物を含む食品成分の化学的および生化学的特性に関する詳細な研究。学生は、食品の特性評価と品質評価に用いられる高度な分析技術を習得します。
食品微生物学と安全性
9 ECTS食品製造における微生物学的側面、具体的には食中毒菌、腐敗菌、有益微生物、発酵プロセスについて学びます。食品安全管理システムと危害分析に重点が置かれています。
食品加工工学
9 ECTS加熱処理、乾燥、冷蔵、および新しい非加熱技術を含む食品加工操作の原理と技術を探求します。学生は、学科の研究室でパイロットスケールの装置を用いた実践的な経験を積みます。
食品品質管理と官能分析
6 ECTS食品品質の官能的、栄養学的、技術的側面を考察します。学生は、官能評価パネルの設計と実施、および農産食品生産における品質管理システムの導入方法を学びます。
農業食品経済学とマーケティング
6 ECTS農業食品分野に適用される経済原理に関する知識を提供します。これには、市場分析、消費者行動、サプライチェーン管理、食品業界におけるビジネス指向戦略を策定するための起業家精神などが含まれます。
食品包装と賞味期限
6 ECTS食品包装材料の科学と技術を網羅し、アクティブパッケージングやインテリジェントパッケージング、持続可能性に関する考察、製品の賞味期限の予測と延長方法などを含むシステム。
選択科目
入学入学要件
テラモ大学の食品科学技術修士課程への入学は、関連分野の学士号取得者を対象としています。出願者は、科学分野における確固たる基礎知識を有し、所定の語学能力要件を満たす必要があります。出願およびお問い合わせはすべてUni4Eduを通じて受け付けています。
入学要件
- 学士号食品科学技術、農業、農産業、バイオテクノロジー、または密接に関連する分野の学士号を取得していることが必須です
- 学歴化学、生物学、数学、物理学の確固たる基礎知識が求められます
- 成績証明書の評価公式の成績証明書を提出する必要があります。国際的な資格の場合、価値証明書（Dichiarazione di Valore）の提出が必要となる場合があります
- 補足コース関連分野以外の学位をお持ちの方は、1年次に食品科学に関する追加の準備コースを受講する必要がある場合があります
- 個人知識評価個人の知識とスキルの適切性を確認するための自己評価テストが求められる場合があり、最終スコアが合格する必要があります
言語要件
- 英語能力CEFR B2レベル以上、または同等の資格が必要
- IELTS総合スコア6以上。0
- TOEFL / その他TOEFLまたはその他の公認英語能力試験の同等スコアが認められます。詳細についてはUni4Eduにお問い合わせください
必要書類
入学に関する個別指導、書類確認、出願サポートについては、 Uni4Eduまでお問い合わせください
奨学金と資金援助
テラモ大学および外部機関は、留学生が食品科学技術分野の修士課程を修了するための資金援助として、様々な財政支援制度を提供しています。 Uni4Eduは、利用可能な奨学金についてご案内し、申請手続きをサポートいたします。
授業料の詳細については、 Uni4Eduまでお問い合わせください —費用と利用可能な資金についてご案内いたしますこのプログラムのオプション
キャリア展望
テラモ大学の食品科学技術修士課程の卒業生は、農業食品分野における多様な役割を担うための十分な準備ができています。実践的なトレーニング、業界との連携、そして国際的な協力関係を重視するこのプログラムは、卒業生が国内外の食品生産において、管理、革新、そしてリーダーシップを発揮するために必要なスキルを身につけることを可能にします。
将来のキャリアパス
主な雇用主と業界
ランキングおよび認定
1993年設立の寺茂大学は、食品科学研究と農産食品教育に重点を置いていることで知られています。小規模で専門性の高い大学でありながら、複数の国際的なランキング機関から高い評価を得ており、食品科学技術修士課程はISEKI（食品協会）の認定を受けています。
| 科目 | 評価機関 | ランク |
|---|---|---|
| 生物学 | EduRank | #56 in Italy |
| 化学 | EduRank | #59 in Italy |
| 環境科学 | EduRank | #60 in Italy |
| 獣医学科学 | EduRank | #363 globally |
応募方法
Uni4Eduを使えば、このプログラムへの応募は簡単です。当チームが、書類作成から最終登録まで、手続きのあらゆる段階をサポートいたします。
Uni4Eduへのお問い合わせ
メールまたはお電話で当チームまでご連絡ください。お客様のプロフィールを審査し、本プログラムへの参加資格を確認いたします。
書類の準備
アドバイザーが、必要な書類の個別チェックリストを作成し、申請書類一式の作成をお手伝いいたします。
出願
Uni4Eduがお客様に代わって出願を行い、審査期間中は進捗状況を随時お知らせいたします。
合格通知
合格後は、合格通知の内容をご説明し、必要に応じてビザ取得のサポートを行い、入学手続きをご案内いたします。
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