食品化学学士

食品化学の学士課程は、無機化学、有機化学、生化学、分析化学の基礎に関する確かな職業教育と訓練を提供します。さらに、食品化学と微生物学の分野別専門教育によって、この課程は完成されます。

目的は、健康的な食品と食料安全保障に対する社会の高まるニーズを満たす持続可能な戦略を開発することです。そのため、このプログラムは学際的な方法で構成されており、自然科学の中核分野に加えて、生命科学の内容も扱います。卒業生は、自然科学に関する確かな知識を身につけます。分析化学、生化学、微生物学の技術を用いて、日々の生活に必要な食品や農産物を検査することができます。さらに、食品の調理、加工、保管中に起こる食品成分の変化を分析・評価することができます。

このプログラムに申し込むには、2,000ユーロの申請料を支払う必要があります。