美食と料理芸術（トルコ語）

私たちの学科はオカン大学応用科学学部の一部です。この学科では 2 つのプログラムを実施しています。1 つはトルコ語で授業が行われ、もう 1 つはプログラムの 30% が英語で行われます。外国語を学び、管理および会計のスキルを身に付けることは必須です。当学科についてさらに詳しく知りたい方は、Web で公開されている他のページをご覧ください。皆様のご多幸をお祈りしています。

学部長メッセージ

美食は芸術です。料理の芸術であり、キッチン用品や食器の使い方、食べ物の盛り付け方を学ぶ芸術です。料理文化は国によって異なり、グローバル化によって、さまざまな地域に住み、さまざまな習慣、さまざまなお祝い、さまざまな伝統料理を持つ人々が密接に接触するようになりました。料理の調理が時間とともにどのように進化してきたか、料理文化がどのように発展してきたか、儀式、宴会、結婚式、小規模または大規模なディナーパーティー、レストラン、ファーストフードスタンド、スパでどのようなメニューが用意されているかなど、美食学科では詳細に取り上げています。

私たちの学科はオカン大学応用科学学部の一部です。この学科ではトルコ語で 1 つのプログラムを実施しています。外国語の学習と、経営および会計のスキルを身に付けることは必須です。当学科についてさらに詳しく知りたい方は、Web で公開されている他のページをご覧ください。皆様のご多幸をお祈りいたします。