美食と料理芸術

プログラム概要

• 学位: 学士（Lisans）
• 指導言語: トルコ語
• 学部: 芸術デザイン学部
• プログラム開始: 2025年秋～2026年秋

カリキュラムのハイライト

このプログラムは、理論的な知識と実践的なトレーニングを組み合わせ、次のような分野をカバーしています。

• ガストロノミーの基礎
• 食品科学
• 衛生管理と衛生習慣
• キッチンアプリケーション
• 栄養学
• ペストリーとベーカリー
• メニュープランニング
• 地域料理と各国料理
• インターンシップとキャップストーンプロジェクト

申請と入学

具体的な申請期限や要件は明記されていませんが、以下の書類を準備することをお勧めします。

• 高校の卒業証書と成績証明書（トルコ語または英語に翻訳されたもの）
• トルコ語能力証明書（C1レベル）
• パスポートのコピー
• 個人写真
• 同等性証明書（Denklik）