食品・消費者科学（優等学位）

食品と消費者の複雑な関係を深く掘り下げ、消費者の選択に影響を与えるあらゆる要素を念頭に置きながら、安全で健康的、そして栄養価の高い食品の開発・生産方法を学びます。以下の分野を探求します。新しい食品を開発するために必要な技術とスキル。健康的で美味しく、安全に食べられる食品を革新し、製造する方法。食品製造に必要な品質と安全性の要件。持続可能な食品の品質に対する社会、業界、消費者のニーズを満たす方法。この学位は、食品科学技術研究所によって認定されています。認定とは、学位が業界が定めた基準を満たしていることを保証する証であり、認定された学位は、業界に関連するスキルを備えた卒業生を輩出することを意味します。コースには海外留学も可能な職場実習が組み込まれており、実際の職務経験を積み、将来のための素晴らしいネットワーキングの機会を得ることができます。食品に関するあらゆることに情熱を持ち、幅広く柔軟な学位を取得したい方には、このコースが最適です。Discover Uni (旧 Unistats) によると、当校の卒業生の 90% 以上が卒業後 15 か月以内に就職しています。アバテイは、食品科学の教育の質において英国トップ 10 にランクインしています (2025 Times and Sunday Times Good University Guide)。最初の 2 年間は、全員が基礎として食品科学、栄養学、ウェルビーイングを学びます。その後、専門分野に進み、3 年目と 4 年目にこのコースを受講します。詳しくは、以下の「コースの仕組み」セクションをご覧ください。当校の食品科学コースは、中等学校卒業生、専門学校からの入学者、社会人学生に最適です。このコースは、卒業計画が家政学教育の PG ディプロマである場合、General Teaching Council (GTC) の要件に準拠しています。