Laurea triennale in chimica alimentare

Il corso di laurea triennale in Chimica degli Alimenti offre una solida formazione professionale e una preparazione di base nei fondamenti di chimica inorganica e organica, biochimica e chimica analitica. Il tutto è completato da una specializzazione specifica in chimica degli alimenti e microbiologia.

L'obiettivo è sviluppare strategie sostenibili che soddisfino il crescente bisogno della società di cibo sano e sicurezza alimentare. Il programma è quindi strutturato in modo interdisciplinare e, oltre alle aree principali delle scienze naturali, tratta anche contenuti provenienti dalle scienze della vita. Come laureato, possiederai una solida conoscenza delle scienze naturali. Sarai in grado di utilizzare le tecniche di chimica analitica, biochimica e microbiologia per esaminare gli alimenti e le materie prime necessarie quotidianamente. Inoltre, sarai in grado di analizzare e valutare i cambiamenti che avvengono negli ingredienti alimentari durante la preparazione, la lavorazione e la conservazione.

Per candidarti a questo programma è richiesto il pagamento di una tassa di iscrizione di € 2.000.