Gastronomia e arti culinarie (turco)

Il nostro dipartimento fa parte della Facoltà di Scienze Applicate dell'Università di Okan. Il dipartimento offre due programmi: uno in cui l'insegnamento è impartito in turco e l'altro in cui il 30% del programma è svolto in inglese. Imparare una lingua straniera ed essere in possesso di competenze gestionali e contabili è fondamentale. Chi desidera saperne di più può visitare le altre pagine disponibili sul web. Vi auguriamo il meglio.

Messaggio del Direttore del Dipartimento

La gastronomia è un'arte. È l'arte di cucinare, di imparare a usare gli utensili da cucina, le stoviglie, a presentare il cibo. Le culture culinarie differiscono da paese a paese e la globalizzazione ha avvicinato persone che vivono in aree diverse, con usanze, celebrazioni e cibi tradizionali diversi. Come la preparazione del cibo si è evoluta nel tempo, come si è sviluppata la cultura culinaria, quali tipi di menù vengono preparati durante cerimonie, banchetti, matrimoni, cene piccole o grandi, nei ristoranti, nei fast food e nelle spa sono argomenti trattati in modo approfondito dal Dipartimento di Gastronomia.

Il nostro dipartimento fa parte della Facoltà di Scienze Applicate dell'Università di Okan. Il dipartimento offre un programma in turco. È fondamentale conoscere una lingua straniera ed essere in possesso di competenze gestionali e contabili. Chi desidera saperne di più può visitare le altre pagine web. Vi auguriamo il meglio.