Gastronomy and Culinary Arts (Turkish)

Notre département fait partie de la Faculté des sciences appliquées de l'Université Okan. Il propose deux programmes : l'un dispensé en turc et l'autre, dont 30 % en anglais. L'apprentissage d'une langue étrangère et l'acquisition de compétences en gestion et en comptabilité sont indispensables. Pour en savoir plus, consultez les autres pages disponibles sur notre site web. Nous vous souhaitons une excellente formation. Message du directeur du département : La gastronomie est un art. C'est l'art de cuisiner, d'apprendre à utiliser les ustensiles et la vaisselle, et de présenter les plats. Les cultures culinaires varient d'un pays à l'autre et la mondialisation a rapproché les populations de différentes régions, aux coutumes, fêtes et traditions culinaires diverses. L'évolution de la préparation culinaire au fil du temps, le développement de la culture gastronomique, les menus élaborés lors de cérémonies, de fêtes, de mariages, de dîners (petits ou grands), dans les restaurants, les stands de restauration rapide et les spas sont autant de sujets abordés en détail par le Département de Gastronomie. Notre département fait partie de la Faculté des Sciences Appliquées de l'Université Okan. Il propose un programme en turc. L'apprentissage d'une langue étrangère et la maîtrise des compétences en gestion et en comptabilité sont indispensables. Pour en savoir plus, consultez les autres pages disponibles sur notre site web. Nous vous souhaitons une excellente formation.