GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS

Descripción del programa

• Título: Licenciatura (Lisanos)
• Idioma de instrucción: Turco
• Facultad: Facultad de Arte y Diseño
• Inicio del programa: Otoño 2025-2026

Aspectos destacados del plan de estudios

El programa combina conocimientos teóricos con formación práctica, abarcando áreas como:

• Fundamentos de gastronomía
• Ciencia de los alimentos
• Saneamiento e higiene
• Aplicaciones en la cocina
• Nutrición
• Pastelería y panadería
• Planificación de menús
• Cocinas regionales e internacionales
• Prácticas y proyectos finales Proyectos

Solicitud y Admisión

Si bien no se detallan los plazos ni los requisitos específicos de solicitud, se recomienda preparar los siguientes documentos:

• Diploma de bachillerato y expediente académico (traducido al turco o al inglés)
• Comprobante de dominio del idioma turco (nivel C1)
• Copia del pasaporte
• Fotografía personal
• Certificado de equivalencia (Denklik)