Gastronomía y artes culinarias (Turco)

Nuestro departamento forma parte de la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad de Okan. El departamento lleva a cabo dos programas: uno en el que la enseñanza se imparte en turco y el otro en el que el 30% del programa se imparte en inglés. Aprender un idioma extranjero y estar equipado con habilidades de gestión y contabilidad es imprescindible. Aquellos que deseen saber más sobre nosotros pueden visitar las otras páginas disponibles en la web. Les deseamos todo lo mejor.

Mensaje del director del departamento

La gastronomía es un arte. Es el arte de cocinar, de aprender a utilizar los utensilios de cocina, la vajilla, la forma de presentar los alimentos. Las culturas culinarias difieren de un país a otro y la globalización ha puesto en contacto a personas que viven en diferentes zonas, que tienen diferentes costumbres, diferentes celebraciones, diferentes comidas tradicionales. Cómo ha evolucionado la preparación de los alimentos a través del tiempo, cómo se ha desarrollado la cultura culinaria, qué tipo de menús se preparan durante las ceremonias, los banquetes, las bodas, las cenas pequeñas o grandes, en los restaurantes, los puestos de comida rápida y los spas son temas que se tratan con gran detalle en el Departamento de Gastronomía.

Nuestro departamento forma parte de la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Universidad de Okan. El departamento imparte uno de los programas en turco. Es imprescindible aprender un idioma extranjero y estar equipado con habilidades de gestión y contabilidad. Quienes deseen saber más sobre nosotros pueden visitar las demás páginas disponibles en la web. Les deseamos todo lo mejor.