Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften

Über dieses Programm

Viele Ernährungsexperten arbeiten im Gesundheitswesen als Teil von Patiententeams, um Krankheiten vorzubeugen und sie zu behandeln. Andere arbeiten mit Unternehmen, Schulen und politischen Entscheidungsträgern zusammen, um sicherzustellen, dass alle Menschen Zugang zu ausreichender Ernährung haben – in der Schule, zu Hause und am Arbeitsplatz. In jedem Fall ist Ernährung ein wesentlicher Bestandteil der individuellen und öffentlichen Gesundheit.

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften bereitet Sie auf vielfältige Karrieremöglichkeiten im Bereich Gesundheitsförderung vor und ist der erste Schritt auf dem Weg zum/zur registrierten Diätassistent/in (RDN). Es kann auch als Vorbereitung auf ein weiterführendes Masterstudium oder ein postgraduales Studium im Bereich der Gesundheitsfachberufe, wie z. B. Physician-Assistant-Programme oder ein Medizinstudium, dienen.

Beschreibung

Der Bachelorstudiengang Ernährungswissenschaften (124 Credits) umfasst Lehrveranstaltungen in den Bereichen 1) Naturwissenschaften: Chemie, Biologie, Anatomie, Physiologie und Biochemie; und 2) Lebensmittel: Sicherheit, Wissenschaft, Systeme und Ernährungsmanagement. Studierende beschäftigen sich außerdem mit Ernährung im Kontext von Gesundheit und Lebensspanne, medizinischer Ernährungstherapie, Gemeinschaftsernährung, Ernährungsbildung und -beratung. Sie haben die Möglichkeit, im Ausland zu studieren und zahlreiche Praktika und praktische Erfahrungen zu sammeln.

Alle Studierenden, die die Studienvoraussetzungen erfüllen, erhalten den Bachelor of Science in Ernährungswissenschaften. Für den Erhalt einer diätetischen Qualifikationsbescheinigung müssen zusätzliche Voraussetzungen erfüllt werden.Die Anforderungen an die diätetische Bestätigung sind im Studienhandbuch auf der Website des Fachbereichs veröffentlicht.