Nutrition and Dietetics

Das Department für Ernährung und Diätetik der Beykent Universität bietet ein umfassendes Bachelorprogramm an, das zukünftige Diätologen ausbildet, die eine Schlüsselrolle bei der Förderung der individuellen und öffentlichen Gesundheit durch richtige Ernährung spielen. Mit einem wissenschaftlich fundierten und praxisorientierten Lehrplan bereitet das Programm die Studierenden darauf vor, den Nährstoffbedarf zu ermitteln, individuelle Ernährungspläne zu entwickeln, Ernährungstherapien durchzuführen und Aufklärung und Beratung anzubieten, die das langfristige Wohlbefinden unterstützen. Im Laufe von vier Jahren erhalten die Studierenden eine fundierte Ausbildung in Bereichen wie Humanphysiologie, Biochemie, Lebensmittelwissenschaft, klinische Ernährung, Gemeinschaftsernährung, öffentliche Gesundheit und Krankheitsprävention. Diese solide wissenschaftliche Grundlage wird durch Kurse in Kommunikationsfähigkeiten, Gesundheitserziehung, Ethik und Forschungsmethoden ergänzt, um sicherzustellen, dass die Absolventen bestens gerüstet sind, um die komplexen Herausforderungen der modernen Ernährung zu meistern. Praktische Ausbildung ist ein zentraler Bestandteil des Programms. Die Studierenden absolvieren Praktika in Krankenhäusern, Einrichtungen des öffentlichen Gesundheitswesens und der Lebensmittelindustrie, wo sie praktische Erfahrungen in der Ernährungsbewertung, der Patientenversorgung, dem Verpflegungsmanagement und der Öffentlichkeitsarbeit sammeln. Diese Erfahrungen helfen ihnen, die notwendigen Fähigkeiten zu entwickeln, um evidenzbasierte Ernährungsstrategien zu erstellen, die auf die physiologischen, psychologischen und sozioökonomischen Bedürfnisse verschiedener Bevölkerungsgruppen zugeschnitten sind.

Absolventen des Fachbereichs Ernährung und Diätetik sind darauf vorbereitet, als Diätologen in Krankenhäusern, Wellnesszentren, Schulen, Sporteinrichtungen, Pflegeheimen, Gastronomiebetrieben und Organisationen des öffentlichen Gesundheitswesens zu arbeiten.Sie können auch zur wissenschaftlichen Forschung und politischen Entscheidungsfindung beitragen oder ihre akademische Laufbahn mit einem Masterstudium fortsetzen.

Das Programm wird auf Türkisch angeboten und erstreckt sich über vier Studienjahre. Es legt großen Wert auf lebenslanges Lernen, ethische Verantwortung und die Anwendung aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse in realen Kontexten.