علوم وتكنولوجيا الأغذية

سيعمل أعضاء هيئة التدريس، المنخرطون في البحث العلمي والمتمرسون في تطبيقاته الصناعية، على تعزيز رغبة الطلاب في المعرفة لاغتنام فرص العمل في مختلف قطاعات قطاع الأغذية الزراعية. يهدف هذا البرنامج إلى تطوير معارف نظرية وعملية متكاملة من خلال دراسة الأنظمة المعقدة التي يمثلها الغذاء، استنادًا إلى المهارات الرياضية والفيزيائية والكيميائية والكيميائية الحيوية، وذلك من خلال دراسة علم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا وعمليات صناعة الأغذية. ويكتمل التدريب بمعرفة أساليب التحكم الكيميائي والميكروبيولوجي في الأغذية، وأدوات إدارة وتسويق قطاع الأغذية الزراعية. يتطلب سوق العمل في صناعة الأغذية خريجين يتمتعون بخلفية ثقافية حديثة ومتطورة، قادرين على مراقبة عمليات الإنتاج والابتكار من خلال توقع احتياجات السوق. وللتحسين المستمر، يوفر هذا البرنامج تحديثًا مستمرًا لنتائج التعلم والتدريب المهني بالتعاون مع المنظمات الممثلة للقطاع، مثل جمعيات المنتجين والجمعيات المهنية والهيئات العامة، التي ينظم معها البرنامج فعاليات تدريبية تهدف إلى تحسين فرص الخريجين في سوق العمل (يوم التوظيف). كما يضم مختبرات حديثة، مجهزة بمعدات تكنولوجية عالية المستوى، يمكن للطلاب استخدامها في أنشطة تدريبية محددة. بالإضافة إلى ذلك، هناك أكثر من 300 اتفاقية مع شركات للتدريب الداخلي وأنشطة تدريبية، تُمثل أداة تواصل فعّالة بين الطلاب وبيئات العمل المختلفة.