التغذية والصحة البشرية، بكالوريوس العلوم مع مرتبة الشرف

يتناول برنامج دراسة التغذية والصحة البشرية قضايا صحية عالمية بالغة الأهمية، كالسمنة وسوء التغذية والأمراض المزمنة. عند إتمام البرنامج، يكتسب الطالب القدرة على توضيح العلاقة بين النظام الغذائي والأمراض المرتبطة به، مما يُسهم في تحسين الصحة العامة. يبدأ المنهج الدراسي بمواضيع أساسية، تشمل الكيمياء الحيوية، وعلم الأحياء، وعلم وظائف الأعضاء، وكيمياء علوم الحياة، إلى جانب المبادئ الأساسية للتغذية. ومع تقدم البرنامج، يتم التعمق في مواضيع أكثر تقدماً، كالتغذية السريرية، والتغذية البشرية، وتغذية الصحة العامة. يضمن اعتماد البرنامج من قِبل جمعية التغذية أن يُؤهل هذا البرنامج الطلاب لشغل وظائف مهنية متنوعة في مجالات الرعاية الصحية، والتدريس، والأوساط الأكاديمية، والبحث العلمي، وصناعة الأغذية، فضلاً عن التغذية الرياضية. كما يُتيح البرنامج فرصاً للتأثير في سياسات الصحة العامة من خلال التعاون مع الهيئات الحكومية والمنظمات غير الحكومية. يُهيئ البرنامج الأفراد بفعالية لتثقيف المجتمعات ومساعدة الآخرين على اتخاذ خيارات غذائية صحية قائمة على الأدلة العلمية.