التغذية والصحة البشرية (ممتدة)، بكالوريوس العلوم مع مرتبة الشرف

يوفر برنامج الشهادة الموسعة في التغذية والصحة أساسًا شاملًا في علم التغذية، مما يُسهّل فهم العلاقات المعقدة بين النظام الغذائي والصحة والأمراض. ويضمن اعتماد البرنامج من قِبل جمعية التغذية التزامه بأعلى المعايير المهنية في هذا المجال. تُعدّ السنة التأسيسية الأولى بمثابة تحضير للدراسة الجامعية، مما يجعل الشهادة متاحةً لمن لم يستوفوا بعد شروط القبول القياسية. تغطي هذه المرحلة التمهيدية وحدات أساسية في علم الأحياء والكيمياء والمهارات المختبرية قبل التدرج نحو مواضيع متخصصة ومتقدمة، بما في ذلك التغذية السريرية والبشرية وتغذية الصحة العامة. كما تتيح خيارات السنة النهائية دراسة مواضيع متخصصة مثل بيولوجيا السرطان وجرائم الغذاء.

على مدار مدة البرنامج، يُسهم تطوير الخبرة العلمية ومهارات التواصل الفعّالة في التعبير بوضوح عن أهمية التغذية في الحياة اليومية، ويُسهم في تحسين نتائج الصحة العامة. غالبًا ما يسلك خريجو هذا البرنامج مسارات وظيفية متنوعة ومجزية في هذا القطاع. تشمل الأدوار المهنية الشائعة لمن لديهم خلفية في التغذية البشرية والصحة وظائف في الرعاية الصحية والصحة العامة والتعليم والأوساط الأكاديمية والبحث العلمي.

علاوة على ذلك، توجد فرص في صناعة الأغذية وكذلك في المجالات المتخصصة في التغذية الرياضية والتمارين.