فن الطهي وفنون الطهي

هدفنا هو تلبية الحاجة إلى متخصصين مؤهلين في قطاع السياحة والطعام، من خلال تنشئة طلابنا على دراية نظرية وعملية واسعة في مجالات النظام الغذائي والتغذية، وعلوم الغذاء، وسلامة الغذاء، وإنتاج السلع الجديدة، وإدارة وتسويق الأغذية والمشروبات، وثقافة وتاريخ الغذاء، والمأكولات العالمية، وتقنيات الطهي الحديثة، وذلك من خلال تعليم حديث وعلمي وعالي الجودة. كما نهدف إلى تخريج رواد أعمال يرغبون في تأسيس مشاريعهم الخاصة، وأكاديميين قادرين على تلبية الحاجة إلى أعضاء مؤهلين يتمتعون بمعرفة أكاديمية راسخة في هذا المجال.