علوم الغذاء والاستهلاك (مع مرتبة الشرف)

تعمق في العلاقات المعقدة بين الغذاء والمستهلك، بينما تتعلم كيفية تطوير وإنتاج أغذية آمنة وصحية ومغذية، مع مراعاة جميع العوامل التي تؤثر على اختيار المستهلك. ستستكشف مجالات مثل: التقنيات والمهارات اللازمة لتطوير منتجات غذائية جديدة. كيفية ابتكار وصنع أغذية صحية ولذيذة وآمنة للاستهلاك. متطلبات الجودة والسلامة اللازمة لتصنيع الأغذية. كيفية تلبية احتياجات المجتمع والصناعة والمستهلكين لجودة أغذية مستدامة. هذه الشهادة معتمدة من معهد علوم وتكنولوجيا الأغذية. الاعتماد هو ضمان بأن الشهادة تلبي المعايير التي وضعها القطاع، ويعني أن الشهادات المعتمدة تُخرّج خريجين يتمتعون بمهارات ذات صلة بالقطاع. يمنحك التدريب العملي المدمج - والذي يمكنك دراسته في الخارج - خبرة عملية عملية وفرصًا رائعة للتواصل مستقبلًا. إذا كنت شغوفًا بكل ما يتعلق بالطعام وترغب في دراسة تخصص واسع النطاق ومرن، فهذا هو الخيار الأمثل لك. وفقًا لجامعة ديسكوفر (المعروفة سابقًا باسم Unistats)، يعمل أكثر من 90% من خريجينا بعد خمسة عشر شهرًا من تخرجهم. تُصنف جامعة أبرتاي ضمن أفضل عشر جامعات في المملكة المتحدة من حيث جودة التدريس في علوم الغذاء (دليل الجامعات الجيدة لعام 2025 الصادر عن صحيفة تايمز وساندي تايمز). في أول عامين، يدرس الجميع علوم الغذاء والتغذية والرفاهية كأساس. بعد ذلك، ستتخصص، وتدرس هذه الدورة في السنتين الثالثة والرابعة. تعرّف على المزيد في قسم "كيفية عمل الدورة" أدناه. دوراتنا في علوم الغذاء مثالية لخريجي المرحلة الثانوية، والطلاب الجدد من كليات التعليم العالي، والطلاب المتقدمين.تتوافق الدورة مع متطلبات مجلس التدريس العام (GTC) للحصول على دبلوم الدراسات العليا في تدريس الاقتصاد المنزلي إذا كانت هذه هي خطة التخرج الخاصة بك.